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2018-11-04
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虽然「将军澳站」跟「尚德邨」，被称为于将军澳区市中心，但是「将军澳」市中心的商场「将军澳中心」，「将军澳中心」面积与规模都还未算是最大型，跟「新都城中心」或者「东港城」相比都差得远。「将军澳中心」甚至在将军澳市中心区域内，规模跟「Popcorn」相比下也不幸相形见绌，「将军澳中心」里面比较知名的大型连锁店舖也不多，我每次进去都找不到值得一试的食店。自从我在「将军澳中心」里面，第一次找到食店包括日本菜食店「渔X」，还有另一间同样是日本菜系的餐厅，餐厅的名称叫做「玉子造屋」。我最初满心以为，以为「玉子造屋」会有很有创意，很有味道和口感的玉子鸡蛋菜式，会创造弋出来给我试试。结果我在「玉子造屋」叫了一个下午茶，下午茶菜式只是一碗「日式叉烧汤乌冬」而已。当我最初还满心欢喜，以为「玉子造屋」厨房，还会提供例如有溏心鸡蛋，或者有流心半熟蛋在内的拉面或者乌冬面食给我，结果「玉子造屋」的实际制成品，反而有点让我感到失望。「玉子造屋」下午茶的「日式叉烧汤乌冬」套餐，包括有一碗汤乌冬、一碟份量不少的野菜沙律，还有一杯餐厅套餐免费供应的「冰果茶」提供。结果「玉子造屋」「日式叉烧汤乌冬」下午茶茶餐，连同加一服务
「将军澳中心」甚至在将军澳市中心区域内，规模跟「Popcorn」相比下也不幸相形见绌，「将军澳中心」里面比较知名的大型连锁店舖也不多，我每次进去都找不到值得一试的食店。
自从我在「将军澳中心」里面，第一次找到食店包括日本菜食店「渔X」，还有另一间同样是日本菜系的餐厅，餐厅的名称叫做「玉子造屋」。
我最初满心以为，以为「玉子造屋」会有很有创意，很有味道和口感的玉子鸡蛋菜式，会创造弋出来给我试试。结果我在「玉子造屋」叫了一个下午茶，下午茶菜式只是一碗「日式叉烧汤乌冬」而已。
当我最初还满心欢喜，以为「玉子造屋」厨房，还会提供例如有溏心鸡蛋，或者有流心半熟蛋在内的拉面或者乌冬面食给我，结果「玉子造屋」的实际制成品，反而有点让我感到失望。
「玉子造屋」下午茶的「日式叉烧汤乌冬」套餐，包括有一碗汤乌冬、一碟份量不少的野菜沙律，还有一杯餐厅套餐免费供应的「冰果茶」提供。
结果「玉子造屋」「日式叉烧汤乌冬」下午茶茶餐，连同加一服务费之后，收我一共港币六十三元，不算便宜实惠的价钱。
「玉子造屋」下午茶最要命的地方，是作为餐厅食品灵魂所在的招牌食品玉子蛋，居然没有提供完整的玉子鸡蛋，而是只提供半只玉子鸡蛋给我。
而且「玉子造屋」玉子鸡肉没有任何溏心效果，又或者是流心蛋浆效果出来，结果「玉子造屋」玉子蛋味道，反而不及下午茶免费提供的「冰果茶」那么有惊喜。
虽然我还未能完全确定，确定「冰果茶」使用的茶底，究竟是红茶还有绿茶，我只能肯定「玉子造屋」的「冰果茶」味道很甜，而且有透心凉的快感。
冰果茶
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至于「玉子造屋」下午茶的沙律头盘前菜，沙律菜的味道比较偏淡，只有少许的沙律醋去点缀。而且「玉子造屋」的沙律菜实在太多，结果沙律醋份量不足以灌溉所有沙律菜，令沙律菜实际味道变得很淡。
淡而无味的沙律菜，到最后反而只能够勉强以新鲜的口感来搭救，所以「玉子造屋」的沙律在我眼中，就只剩下健康的营养价值，味道反而不够开胃。
沙律
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食完味道偏淡的「玉子造屋」沙律前菜之后，就轮到下午茶主菜，「日式叉烧汤乌冬」上台的时候。
「玉子造屋」「日式叉烧汤乌冬」最让我感到有点失望的地方，是「日式叉烧」质地实在太硬太实，让我感到叉烧缺乏了弹牙的口感。
所以，虽然「玉子造屋」「日式叉烧汤乌冬」，有大量丰富豚肉咸味道的酱油汤底做衬托，奈何豚肉叉烧的质地实际口感都太硬，咬下去得到的快感委实不多。
至于「日式叉烧汤乌冬」的咸味酱油汤底，亦不算是很开胃，甚至可以说汤底的咸味不能够一饮到底。
日式叉烧汤乌冬
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即使「日式叉烧汤乌冬」面头玉子鸡蛋的蛋黄，在我享用之前还未被暖汤底所浸熟，然而玉子蛋只得半颗，蛋黄进入我口腔内显得欲求不满，到喉不到肺。
就连「日式叉烧汤乌冬」的乌冬面条味道，本来口感已经偏硬，亦都因为吸收了咸味的酱油汤底，而变得不容易入口。
总结「玉子造屋」的下午茶茶餐，「玉子造屋」直到最后，给我最深刻印象的食品和饮品，就只得半只份量的玉子鸡蛋，还有甜味的「冰果茶」而已。
而且「玉子造屋」下午茶价钱也需要港币六十三元，不是很便宜的价钱。「玉子造屋」下午茶卖港币六十三元价钱，还要吃到口感偏硬的猪扒肉，我下次应该不会再帮衬了。
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