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2016-01-20
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串酒里位于美食林立的山林道路边的易拉架” 手工啤酒” 吸引了我窄长通道的尽头就是小店~~通道其实系民宅的出入口，还算整洁~小店设有室外 /室内两部份~严寒天气当然选择室内~室内空间大约可容纳20人~墙上挂有是日推介~~店内提供多款特式手工啤酒~以水果、花、茶、香草为主调~经待应介绍，拣了其中2款~左边绿色：Whisley Whiskey Jack Ale ABV 5%入口较苦涩，配合浓味串烧最适合右边粉红色：Brewdog Five AM Red Ale ABV 5%果香味浓，十分适合女仕们~~亦有少许焦糖味~~十分讨好~~先由小妹推介讲起：多款烧物当中最推介厚切牛舌！即点即烧，上台热辣辣~~咬下爽口，内里还能保持多汁~~调味亦到位，唔需要再自行调味~汁烧BB露笋：BB露笋加上孜然粉十分惹味~~惹味当中依然品尝到清甜多汁~~重点系入口无渣！正！烧玉子：面层微烤，已经十分吸引呢~~口感更是奇妙~~十分绵密~感觉似岩岩出炉的日式芝士蛋糕~不过其他烧物十分浓味~调味较简单的玉子十分蚀底~容易令人觉得无味~川式麻辣饺子鸡翼烤到外脆内软~咬开会感受到肉汁~ 唔会烧到干争争~辣度十足的鸡翼~而且辣
路边的易拉架” 手工啤酒” 吸引了我
窄长通道的尽头就是小店~~通道其实系民宅的出入口，还算整洁~
小店设有室外 /室内两部份~严寒天气当然选择室内~
室内空间大约可容纳20人~
墙上挂有是日推介~~店内提供多款特式手工啤酒~
以水果、花、茶、香草为主调~
经待应介绍，拣了其中2款~
手工啤酒
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Whisley Whiskey Jack Ale ABV 5%
入口较苦涩，配合浓味串烧最适合
右边粉红色：
Brewdog Five AM Red Ale ABV 5%
果香味浓，十分适合女仕们~~
亦有少许焦糖味~~十分讨好~~
先由小妹推介讲起：
厚切牛舌
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即点即烧，上台热辣辣~~
咬下爽口，内里还能保持多汁~~调味亦到位，唔需要再自行调味~
汁烧BB露笋
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BB露笋加上孜然粉十分惹味~~
惹味当中依然品尝到清甜多汁~~
重点系入口无渣！正！
烧玉子
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面层微烤，已经十分吸引呢~~
口感更是奇妙~~十分绵密~
感觉似岩岩出炉的日式芝士蛋糕~
不过其他烧物十分浓味~调味较简单的玉子十分蚀底~
容易令人觉得无味~
川式麻辣饺子鸡翼
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烤到外脆内软~
咬开会感受到肉汁~ 唔会烧到干争争~
辣度十足的鸡翼~
而且辣味持久度唔错~~
对于无辣不欢的我，十分欣赏~
盐烧秋葵
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秋葵虽然十分健康~
但口感有点黏黏滑滑，总令我却步~~
经过烧烤调味，入口黏滑度大减8成~
外皮更是香脆！
成为一个健康又好味的选择！
香草烧羊架
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上台份量惊人~~ 足足4件骨
摆盘靓到似西餐厅出口~~
味道虽然不至肉嫩多汁~
但已超过串烧店一般水平~
HKD 98换黎咁大份羊架，绝对抵食之选！
以下小妹觉得较为失色：
惹味汁烧鸡泡鱼干：鸡泡鱼干以蜜糖调味~ 再点上沙律酱~
本应正中我红心~
有留意我食评，唔难发现小妹系鸡泡鱼干控~ 嘿嘿
但今次烧过头，大部份鸡泡鱼干都有焦黑~
双重芝士和牛汉堡扒
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汉堡扒太厚实，揾唔到和牛应有的油脂感~
师傅双重芝士十分重手，但芝士味道依然唔算突出~
串酒里火焰叉烧
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上台时，待应会加入玫瑰露再点火~~
卖相绝对一流~~
入口酒味好浓~~ 相信唔系人人接受到~
另外，叉烧就系普通常食到的半肥瘦~
售价同样HKD 98 ，小妹会推介羊架多于叉烧~
张贴
