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2022-09-29
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❀ Maison Meiji #湾仔 ❀❗️别树一格古代和风餐厅❗️——————————————————最大卖点莫过于充满古代日本风情嘅装修，刚开张已经吸引到好多人✨餐厅分为三个区域，分别系必须订枱嘅吃茶咖啡室、日式酒吧同主要进餐区域。主打加入西式元素嘅和风洋食。午餐时段类似Cafe模式，有午市套餐、小食、甜食、饮品🍵夜晚就走高级少少嘅路线，设有$680/880 tasting menu🥂.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 2 Starters + 1 Main + Pasta/ rice + Dessert $ 680.♥ Starter✦ Surprised Japanese Tomato Salad (4.1/5)✦ Hokkaido Scallop Tartar Elegance (4/5)✦ Waygu Beef Tataki Ponzu Jelly (4/5)✦ Beef and Hiroshima Oyster Roll +$38 (4/5)✦ Grilled Octopus with Red Bell Pepper Coulis (4/5)✦ Pan-seared Foie Gras wit
❗️别树一格古代和风餐厅❗️
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最大卖点莫过于充满古代日本风情嘅装修，刚开张已经吸引到好多人✨餐厅分为三个区域，分别系必须订枱嘅吃茶咖啡室、日式酒吧同主要进餐区域。主打加入西式元素嘅和风洋食。午餐时段类似Cafe模式，有午市套餐、小食、甜食、饮品🍵夜晚就走高级少少嘅路线，设有$680/880 tasting menu🥂
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 2 Starters + 1 Main + Pasta/ rice + Dessert $ 680
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♥ Starter
✦ Surprised Japanese Tomato Salad (4.1/5)
✦ Hokkaido Scallop Tartar Elegance (4/5)
✦ Waygu Beef Tataki Ponzu Jelly (4/5)
✦ Beef and Hiroshima Oyster Roll +$38 (4/5)
✦ Grilled Octopus with Red Bell Pepper Coulis (4/5)
✦ Pan-seared Foie Gras with Caramelised Sweet Potato +$38 (4.3/5)
主要用上日本原产地材料，食材新鲜美味。
必定要加钱嗌鹅肝焦糖蕃薯，鹅肝入口即溶，同香甜嘅番薯异常地夹😆
另外，蕃茄的确名副其实充满惊喜，一切开有大量蛋酱爆出，加上日本蕃茄真系特别甜，貌似简单嘅食材但系好好味😚
当然烤八爪鱼、火炙和牛、帆立贝他他都唔会令你失望。
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♥ Main
✦ Beef Wellington Meiji Style (4.1/5)
非常之精美嘅威灵顿，除咗牛扒之外，牛油香浓嘅酥皮仲包住蔬菜酱、免治肉，口感味道更为丰富🔥
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✦ Pan-seared Japanese Pork with Bagna Cauda Sauce (4/5)
平时冇咁钟意食猪扒，因为担心会好韧。
但呢个猪扒烹调得恰到好处👌🏻
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✦ Kagoshima Waygu Steak (A5) with Cheauteaubriand Sauce +$108 (4/5)
用上鹿儿岛和牛，三成熟颜色粉嫩。
油脂唔算超重，胜在唔会太油腻，但口感亦都软腍。
不过相比起其他菜式就冇乜特别，觉得想食牛扒唔一定要喺呢一间🙈
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♥ Pasta/ rice
✦ Omurice with Wagyu Demi-Glace Sauce (4.3/5)
超钟意呢个和牛蛋包饭🍛
炒蛋滑到不得了，包住嘅并非白饭而系特制蕃茄炒饭。
牛肉烧汁非常香浓，捞埋一齐食真系好好味。
仲有唔少和牛粒添🥰
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✦ Classic Mentaiko Pasta (4.2/5)
不过相比之下朋友更钟意明太子意粉🍝
软硬度适中意粉配上福冈明太子、紫菜、紫苏片，咸香得来充满鲜味！
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♥ Dessert
✦ Matcha Palmier (4.3/5)
超多人大推理蝴蝶酥果然冇令我失望。
够晒香脆，仲要夹住厚厚且回甘度强嘅抹茶cream😍
真系我食过最出色嘅蝴蝶酥。
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✦ Peach Shortcake +$30 (3.8/5)
✦ Strawberry Shortcake +$30 (3.8/5)
另外可以加钱要呢两款蛋糕🍰
两款蛋糕嘅层次其实基本上一样，只系个生果有分别。
蛋糕表面用白朱古力包住，所以比较甜腻，我哋最终搬开咗😂。
里面主要系海棉蛋糕同埋生果啫喱，不过不失。
觉得唔使加钱要多几旧蝴蝶酥都仲正。
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✨整体味道: 4.1/5
✨环境装修: 4.4/5
✨服务态度: 4/5
✨性价比: 3.8/5
✨再访兴趣: 3.9/5
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💞整体来讲
菜式嘅味道同食物嘅配搭当然比唔上真正fine dining，但绝对比起一般嘅西餐厅高。而且咁嘅环境装修绝无仅有✨觉得都系值得一战嘅餐厅👌🏻不过如果想平啲感受下个环境就食lunch会好啲。
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