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2024-09-05
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位于铜锣湾皇冠假日酒店的西式扒房Carver🍴环境简洁高雅，整体感觉好舒适🫶🏻食物摆盘好有心思💫店员亦都好贴心～餐厅主打不同地区的高质干式熟成牛肉🐮另外亦提供优质海鲜、肉类🍖、甜品等等(๑•̀‧̫•́๑)餐前送上的自家烘焙面包🥖热辣辣、外层好香脆，内里烟韧，配埋牛油🧈冇得弹🤤🤤๑ Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon🥓๑ Pan-seared Tuna Tataki🐟前菜分别试了香煎珍宝带子烟肉卷🥓同埋炙烧芝麻呑拿鱼🐟非常厚身的帆立贝真系好鲜味！口感弹牙，加上面头满满的三文鱼籽和煎香过的烟肉，更添咸香 旁边配上红萝卜蓉🥕味道好丰富😆呑拿鱼轻轻炙烧过，富油香，配上枝豆🫛、芝麻同埋酸甜酱๑ USDA PRIME Tenderloin🐮๑ Roasted Boneless Quail🐤美国极佳级牛柳🥩肉质非常软嫩，肉香浓郁，简单配上蒜头🧄芥末、海盐已经一级棒！果然系主打牛扒的餐厅( •̀∀︎•́ )✧︎旁边的车厘茄🍅都系超级清甜😋烤得金黄色的鹌鹑都好juicy，底下有新鲜蕃茄酱，最重要的是无骨！啖啖肉😝😝๑ Grilled Broccolini🥦๑ Sautéed S
位于铜锣湾皇冠假日酒店的西式扒房Carver🍴
环境简洁高雅，整体感觉好舒适🫶🏻
食物摆盘好有心思💫店员亦都好贴心～
餐厅主打不同地区的高质干式熟成牛肉🐮
另外亦提供优质海鲜、肉类🍖、甜品等等(๑•̀‧̫•́๑)
餐前送上的自家烘焙面包🥖热辣辣、外层好香脆，内里烟韧，配埋牛油🧈冇得弹🤤🤤
๑ Pan-seared Scallop Wrapped with Bacon🥓
๑ Pan-seared Tuna Tataki🐟
前菜分别试了香煎珍宝带子烟肉卷🥓同埋炙烧芝麻呑拿鱼🐟非常厚身的帆立贝真系好鲜味！口感弹牙，加上面头满满的三文鱼籽和煎香过的烟肉，更添咸香 旁边配上红萝卜蓉🥕味道好丰富😆呑拿鱼轻轻炙烧过，富油香，配上枝豆🫛、芝麻同埋酸甜酱
๑ USDA PRIME Tenderloin🐮
๑ Roasted Boneless Quail🐤
美国极佳级牛柳🥩肉质非常软嫩，肉香浓郁，简单配上蒜头🧄芥末、海盐已经一级棒！果然系主打牛扒的餐厅( •̀∀︎•́ )✧︎旁边的车厘茄🍅都系超级清甜😋烤得金黄色的鹌鹑都好juicy，底下有新鲜蕃茄酱，最重要的是无骨！啖啖肉😝😝
๑ Grilled Broccolini🥦
๑ Sautéed Shimeji & Oyster Mushroom🍄
有多款side dish拣😙烤长柄西兰花同清炒本菇及秀珍菇，另外有薯条🍟mac&cheese🧀等等～
๑ CoCo Tart🥥
๑ Banana Tatin🍌
甜品都非常精致✨CoCo Tart底层是挞饼，椰汁Mousse几creamy，加上面头的菠萝粒，个人好钟意旁边的青柠sorbet 好refreshing🤩另外Banana Tatin外表超得意，好似一棵大树🤣中层有煮过的香蕉🍌加上Orange Tuile同Vanilla雪糕🍦
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