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2016-01-23
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姊妹们相聚夜，大家都钟意食生蚝同新鲜海胆，所以就拣咗呢间—蚝诗。一坐定咩都唔好讲，先嚟每人两只生蚝！我哋拣咗要creamy啲嘅生蚝后，侍应哥哥就帮我哋拣咗5款... 由柠檬开始顺时针方向，生蚝品种如下： 两个食完Gillardeau Oyster嘅美女都话呢款最正，但可惜已经无货，唯有翻take另外两个靓女觉得好食嘅Sadanha Oyster，先前个两个美女仍然觉得Gillardeau好味啲！ 而我...唔算系生蚝爱好者，而且今次试食所拣两只都系唔出色嘅，只可以简单咁讲...新鲜，但肉唔厚，未够满足。 西班牙毛白风干猪火腿伴蜜瓜，火腿咸度刚好，肉多过脂肪，啱啱好，哈蜜瓜未够甜，同件数较火腿少。西班牙珍宝野生红虾刺生（10吋）$160，影得唔靓，menu写10吋，计埋个头应该够，但虾头用咗嚟煮冬阴公汤...一只五个人分都唔算试得好清楚，不过都食到佢肉质爽口，唔点豉油都够咸！用红虾头煮嘅冬阴公汤，好够酸够辣，仲有蚬同青口添，呢个好味道！ 海胆一板，有生青瓜、生翠玉瓜同紫菜畀我哋连海胆食...海胆颜色偏淡，但都算新鲜，我认为最好系用紫菜包海胆食，先食到鲜味，不过最败笔嘅系用四洲紫
一坐定咩都唔好讲，先嚟每人两只生蚝！我哋拣咗要creamy啲嘅生蚝后，侍应哥哥就帮我哋拣咗5款...
由柠檬开始顺时针方向，生蚝品种如下：
两个食完Gillardeau Oyster嘅美女都话呢款最正，但可惜已经无货，唯有翻take另外两个靓女觉得好食嘅Sadanha Oyster，先前个两个美女仍然觉得Gillardeau好味啲！
而我...唔算系生蚝爱好者，而且今次试食所拣两只都系唔出色嘅，只可以简单咁讲...新鲜，但肉唔厚，未够满足。西班牙毛白风干猪火腿伴蜜瓜，火腿咸度刚好，肉多过脂肪，啱啱好，哈蜜瓜未够甜，同件数较火腿少。
西班牙珍宝野生红虾刺生（10吋）$160，影得唔靓，menu写10吋，计埋个头应该够，但虾头用咗嚟煮冬阴公汤...一只五个人分都唔算试得好清楚，不过都食到佢肉质爽口，唔点豉油都够咸！
用红虾头煮嘅冬阴公汤，好够酸够辣，仲有蚬同青口添，呢个好味道！
海胆一板，有生青瓜、生翠玉瓜同紫菜畀我哋连海胆食...海胆颜色偏淡，但都算新鲜，我认为最好系用紫菜包海胆食，先食到鲜味，不过最败笔嘅系用四洲紫菜！四洲紫菜本身有味精，分散咗味蕾品尝海胆嘅原味，如果餐厅可提供新鲜日本紫菜，就一流！
活蓝青口（日本青酒），呢款好味，可能真系活青口，所以新鲜又无雪藏味，以火腿洋葱等煮汁，好惹味，青口数量仲好多添
芝士、牛油果、蟹肉焗薯皮，我一向唔like牛油果，但呢个焗薯完全食唔好牛油果阵腥味，真系有蟹肉，几个材料混埋一齐，好match，唔错
劲辣非洲鸡配香蕉片及牛油饭。老老实实，无谂过呢碟会系全部分开，鸡还鸡、香蕉还香蕉、饭还饭咁...我一试个汁，爆咗句「好Na辣」，朋友们以为我讲粗口，我澄清啲辣汁真系有种Na Na地又好辣嘅味道！侍应哥哥话呢个系老板秘制嘅辣汁，喺口入面辣一辣就无，又系嘅，隔一阵就唔再觉得辣～鸡本身都辣辣地，外皮香口，牛油饭都无咩特别。
香煎鹅肝、大虾龙虾油意粉，首先我系唔食鹅肝，朋友话好香口，大虾就ok，但唔知关唔关我唔食鹅肝事，我觉得啲意粉好膻味，虽然够硬身，但我唔系几受到阵味（应该系我嘅问题，唔关碟意粉事）
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