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2012-12-22
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星期日晚上七点半,去到魂大概有十几人排队,排了差不多半个钟才到,店里面的座位真少得可怜入到去,坐在对著貌似日本师傅的位置,看著他们弄面叫了一个魂和一个太极,等了不少时间,才送上来,如果可以快一点会更好,排队等候的时间就无咁耐了赤魂汤底是辣蕃茄,好惹味刺激,不过真是几辣的,小小的一杯水,要不断添加才行相对来说,太极的汤底就很平庸了,我本人觉得好淡,没什么墨鱼汁味,猪骨味也不浓,不知在喝什么汤幸而叉烧及其他配料味道恰到好处,叉烧半肥,不会"鞋"这款面本来有附玉子,送上后我怎么也找不到,问侍应才补回我一颗玉子,听到邻座的也是漏了玉子,不知是不是不够货,故意少放玉子?没发现的就可以省回一颗了?玉子质感软滑,味道不错有机会都想再来吃赤魂啊,但希望能在少一点人的时间来,不要排队排那么久
入到去,坐在对著貌似日本师傅的位置,看著他们弄面
叫了一个魂和一个太极,等了不少时间,才送上来,如果可以快一点会更好,排队等候的时间就无咁耐了
赤魂汤底是辣蕃茄,好惹味刺激,不过真是几辣的,小小的一杯水,要不断添加才行
相对来说,太极的汤底就很平庸了,我本人觉得好淡,没什么墨鱼汁味,猪骨味也不浓,不知在喝什么汤幸而叉烧及其他配料味道恰到好处,叉烧半肥,不会"鞋"
这款面本来有附玉子,送上后我怎么也找不到,问侍应才补回我一颗玉子,听到邻座的也是漏了玉子,不知是不是不够货,故意少放玉子?没发现的就可以省回一颗了?
玉子质感软滑,味道不错
有机会都想再来吃赤魂啊,但希望能在少一点人的时间来,不要排队排那么久
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