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2024-09-26
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海言厨师发办鱼生饭(特上) $430 💯餐厅招牌之一，由多达15,6款嘅食材堆砌而成嘅一碗丼饭，不只摆放整齐，甚至乎系精美到赏心悦目，唔舍得食🥹有肥美嘅拖罗、炙烧黑鯥、银鳕鱼、鲽鱼边；有秋季限定嘅秋刀、鲭鱼棒；港人最爱嘅海胆同三文鱼籽等，仲有各种各样平时omakase先会食到嘅贵价鱼种。江户前散寿司(特上) $370 🤤每个set其实都跟咗沙律、茶碗蒸以及面鼓汤，而江户前散寿司鱼生上其实都大同小异，约有12款鱼料，惟一比较唔同嘅系会用上醋饭腐皮蛋紫菜芝麻等令到饭底比较丰富原条秋刀鱼啱seasonal嘅秋刀实在太新鲜肥美太好食，所以都encore咗条刺身嚟食，唔需要过多姜葱调味，亦唔需要什么酸汁鼓油，完全冇腥味质素唔会令人失望🥰
餐厅招牌之一，由多达15,6款嘅食材堆砌而成嘅一碗丼饭，不只摆放整齐，甚至乎系精美到赏心悦目，唔舍得食🥹有肥美嘅拖罗、炙烧黑鯥、银鳕鱼、鲽鱼边；有秋季限定嘅秋刀、鲭鱼棒；港人最爱嘅海胆同三文鱼籽等，仲有各种各样平时omakase先会食到嘅贵价鱼种。
江户前散寿司(特上) $370 🤤
每个set其实都跟咗沙律、茶碗蒸以及面鼓汤，而江户前散寿司鱼生上其实都大同小异，约有12款鱼料，惟一比较唔同嘅系会用上醋饭腐皮蛋紫菜芝麻等令到饭底比较丰富
原条秋刀鱼
啱seasonal嘅秋刀实在太新鲜肥美太好食，所以都encore咗条刺身嚟食，唔需要过多姜葱调味，亦唔需要什么酸汁鼓油，完全冇腥味质素唔会令人失望🥰
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