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2023-09-14
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Sooner 位于西营盘东边街嘅一间唔太起眼嘅小店，餐厅主厨曾于米芝莲餐厅担任副厨，每款菜式都系由主厨精心烹调👨🏻🍳餐厅坐位唔多，坐满最多容纳20人左右，好啱闺密或情侣嚟fine dining🥂由于只有一位主厨，有啲菜式制作需时，餐厅会提早一日send menu嚟问要唔要预订🧾📌西班牙乳猪仔原只 (8-10人) $2280🐷需要提早同餐厅预订，一去到只乳猪仔已经准备好，会有盏灯照住keep住个温度，到ready可以上，主厨会再帮手切件。乳猪仔外皮脆身香口，但同时保留咗皮下面嘅胶质，肉质好好嫩滑juicy，如果人多推介一定要预订😋📌自家制青酱磨菇意粉 $148 🍄餐厅嘅意粉全部都系自家制手工意粉🍝呢款系用圆身嘅意粉，比一般意粉粗身同有咬口，淡淡嘅青酱配蘑菇好夹，系素食者之选，不过略嫌油咗少少😆📌自家制伏特加蕃茄酱阔条面 $158 🍅阔条面比较粗身烟韧，唔系好食到有Vodka味，可能已经挥发晒🙈自家调制嘅蕃茄酱汁好开胃😆📌鲜茄八爪鱼意大利饭 $168🐙呢款份量比较少，鲜茄酱汁酸酸地，味道好香好开胃，好快一人一啖食哂😆📌西班牙辣肉肠蛋饼 $108唔系一般食开嘅台式蛋饼，西班牙蛋饼切开之后，
📌西班牙乳猪仔原只 (8-10人) $2280🐷
需要提早同餐厅预订，一去到只乳猪仔已经准备好，会有盏灯照住keep住个温度，到ready可以上，主厨会再帮手切件。乳猪仔外皮脆身香口，但同时保留咗皮下面嘅胶质，肉质好好嫩滑juicy，如果人多推介一定要预订😋
📌自家制青酱磨菇意粉 $148 🍄
餐厅嘅意粉全部都系自家制手工意粉🍝呢款系用圆身嘅意粉，比一般意粉粗身同有咬口，淡淡嘅青酱配蘑菇好夹，系素食者之选，不过略嫌油咗少少😆
📌自家制伏特加蕃茄酱阔条面 $158 🍅
阔条面比较粗身烟韧，唔系好食到有Vodka味，可能已经挥发晒🙈自家调制嘅蕃茄酱汁好开胃😆
📌鲜茄八爪鱼意大利饭 $168🐙
呢款份量比较少，鲜茄酱汁酸酸地，味道好香好开胃，好快一人一啖食哂😆
📌西班牙辣肉肠蛋饼 $108
唔系一般食开嘅台式蛋饼，西班牙蛋饼切开之后，入面d蛋液系流心，口感好creamy。馅料除咗有辣肉肠，仲有薯仔、洋葱粒，食落层次好丰富😋
📌风干猪面颊肉芝士手工脆薯团 $148
口感好特别，外脆内烟靭，带少少猪肉嘅咸香，忍唔住会一粒粒不停食，好适合做配酒小食😆
📌布袋芝士沙律 $108 🥗
淡淡嘅布袋芝士配沙律菜好fresh，餐前开胃菜之选
📌意式拖鞋包配橄榄油 $15
好软熟，最啱未齐人叫黎食住先😆
🌟推介指数：😈😈😈😈😈 （5😈为满分）
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