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2016-05-18
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又系儿时回忆, 每次二话不说就系要火焰牛柳连Menu都唔驶睇每次都系俾个放火show吸引著, 由"剑击手"攞住把串住食品嘅剑出黎然后喺铁板度淋酒放火, 再将两件牛柳沾少少酒同D配菜喺块铁板度"蓬蓬声"咁共冶一炉,最后落埋剩余嘅酒继续烧. 成个presentation可以媲美橙酒煮班戟Crêpe Suzette, 睇到我地咿哗鬼叫. 已经睇过无数次,但系视觉效果每次都好震撼, 所有回忆都好似火焰咁涌上黎.虽然享受过程,但系结果都好重要.因为件牛柳会有2次受热关系, 所以我会叫5成熟. 被火焰吞噬后啱啱好6-7成, juicy ~!!酱汁可以拣黑椒/蒜蓉/洋葱汁/烧汁, 比较多选择.牛柳一切就开, 肉汁充足,加上有一阵酒香, 系外面食唔度嘅味 !!
每次都系俾个放火show吸引著, 由"剑击手"攞住把串住食品嘅剑出黎
然后喺铁板度淋酒放火, 再将两件牛柳沾少少酒同D配菜喺块铁板度"蓬蓬声"咁共冶一炉,
最后落埋剩余嘅酒继续烧. 成个presentation可以媲美橙酒煮班戟Crêpe Suzette, 睇到我地咿哗鬼叫.
已经睇过无数次,但系视觉效果每次都好震撼, 所有回忆都好似火焰咁涌上黎.
虽然享受过程,但系结果都好重要.
因为件牛柳会有2次受热关系, 所以我会叫5成熟.
被火焰吞噬后啱啱好6-7成, juicy ~!!
酱汁可以拣黑椒/蒜蓉/洋葱汁/烧汁, 比较多选择.
牛柳一切就开, 肉汁充足,加上有一阵酒香, 系外面食唔度嘅味 !!
火焰牛柳
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题外话/补充资料：
如果想睇多次放火表演, 可以叫个火焰雪山黎encore多次(不过要等耐少少)
另外,由于个个都系铁板,D油四溅, 地面比较跣, 要小心D行
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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