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2017-08-07
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由于以前住喺我们隔离屋嘅Uncle同Auntie话最近好耐都无见过我们兼一齐饮茶食饭，所以Uncle特意一早约咗我们今日中午一齐去旺角仕德福酒店嘅「陶源酒家」请我们一家饮中午茶！我们叫咗厨师长推介：浓汤海斑球泡米线「一窝」嘅米线面质好软滑，海斑球嘅肉质相当鲜甜弹牙，而且份量十足，我们每人都可以有一至两件，仲有啲爽甜嘅胜瓜同黑木耳，真系好足料抵食呀！一哥靓叉烧拌黑木耳嘅叉烧绝对唔系靓叉烧，因肉质又干又硬实，好似食紧一「嚿」用嚟煲完汤，质感好硬实实淋咗啲蜜汁喺表面嘅瘦肉咁，认真吓人！怀旧蜜汁叉烧酥嘅外层好酥脆，蜜汁嘅味道好香甜，但叉烧嘅份量唔算太多！酱皇豉蒜蒸凤爪腌得好入味，质感亦好腍身！陶源鲍汁叉烧包嘅包质好软熟，鲍汁嘅味道都几惹味，而叉烧粒嘅肉质都几松软！山竹牛肉球嘅肉质好鲜嫩多汁，牛肉味都几香浓，芫茜嘅味道亦都几清香！香滑马蹄牛肉肠粉嘅肠粉皮好晶莹薄身，可以好清晰咁睇到入面份量十足嘅牛肉馅料！别有洞天鸳鸯脆皮肠系用黑色皮同白色皮嘅肠粉组合而成，软滑嘅肠粉皮包著炸得好香脆嘅脆皮，再包著爽甜弹牙嘅虾胶，食落层次感非常丰富，而且谂到用「黑白配」呢个组合，真系相当有创意同新意！脆皮金勾咸水角
浓汤海斑球泡米线「一窝」
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一哥靓叉烧拌黑木耳/怀旧蜜汁叉烧酥
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一哥靓叉烧拌黑木耳
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酱皇豉蒜蒸凤爪
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陶源鲍汁叉烧包
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山竹牛肉球
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香滑马蹄牛肉肠粉
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别有洞天鸳鸯脆皮肠
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脆皮金勾咸水角
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虾干肉碎蛋白炒饭
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荷叶红米珍珠鸡
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生磨蛋白杏仁茶
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