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2019-02-17
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好开心！今日收工约到三个朋友一齐食饭，去咗屯门市广场Girl Boss。呢度上年新开张时都有嚟食过， 印象系好啱一班朋友坐低倾计食嘢，坐得舒服， 食物都系用新鲜食材，不用罐头腌料，自创新鲜特色美食。今次再帮衬，全院满座，要等一阵位。餐具和餐厅布置，依然是简约少女风， 灯饰特地垂吊下来，营造悠闲雅致气氛，绝对是打卡热点。基本餐牌冇咩大变动，但就加咗几款创新食物，原本要每枱写餐单，现在餐牌过胶了，可以重用，不再需要写餐单，环保很多。Girl Power Set $138, 一人分量，选了黑松露野菌扁意粉，还有沙律、薯条、一口牛、单骨鸡翼、窝夫等小食，窝夫可以后上。黑松露野菌扁意粉，虽然是半份份量，但份量都不少，一人吃绝对足够。黑松露很香，上桌就闻到松露香。拌云意粉的白汁一起吃，白汁和黑松露挂满面条，质地烟韧又香，野菌增加爽口感觉，最重要每样食物都加了少许沙律菜，感觉健康。小吃，单骨鸡翼，非常好吃！外面炸得脆脆的，粉浆不会太厚，里面鸡肉还有肉汁，肉质滑溜，是新鲜鸡翼，而且单骨吃得很方便。一口牛柳粒，超好味！洒了黑椒汁，还有炸薯粒垫底。牛柳粒非常嫩滑，大约七成熟，无渣，朋友都觉得好好味！(主菜
呢度上年新开张时都有嚟食过， 印象系好啱一班朋友坐低倾计食嘢，坐得舒服， 食物都系用新鲜食材，不用罐头腌料，自创新鲜特色美食。今次再帮衬，全院满座，要等一阵位。
餐具和餐厅布置，依然是简约少女风， 灯饰特地垂吊下来，营造悠闲雅致气氛，绝对是打卡热点。
基本餐牌冇咩大变动，但就加咗几款创新食物，原本要每枱写餐单，现在餐牌过胶了，可以重用，不再需要写餐单，环保很多。
Girl Power Set $138, 一人分量，选了黑松露野菌扁意粉，还有沙律、薯条、一口牛、单骨鸡翼、窝夫等小食，窝夫可以后上。
黑松露野菌扁意粉，虽然是半份份量，但份量都不少，一人吃绝对足够。黑松露很香，上桌就闻到松露香。拌云意粉的白汁一起吃，白汁和黑松露挂满面条，质地烟韧又香，野菌增加爽口感觉，最重要每样食物都加了少许沙律菜，感觉健康。
小吃，单骨鸡翼，非常好吃！外面炸得脆脆的，粉浆不会太厚，里面鸡肉还有肉汁，肉质滑溜，是新鲜鸡翼，而且单骨吃得很方便。
一口牛柳粒，超好味！洒了黑椒汁，还有炸薯粒垫底。牛柳粒非常嫩滑，大约七成熟，无渣，朋友都觉得好好味！(主菜都有牛柳粒，下次要试)
沙律的特别之处就是用柚子醋，柚子醋也是这里厨师精心炮制，不是现成买回来的酱料，所以柚子味道很突出，香气充满著口腔，非常喜欢。
香烤焦糖黑醋猪肋骨•和风柚子沙律•薯条$118。
好钟意食呢度嘅薯条，因为佢系除咗薯仔炸嘅薯条外，仲有橙色嘅番薯薯条，味道系甜甜地，又脆，钟意食蕃薯嘅人啱晒！真系满足晒两个愿望，点番茄酱食更加好味。
猪肋骨已切条，食得很方便，不用再切。肉已经煮得很淋，黑醋焦糖汁煮成，味道酸酸甜甜，好开胃。
澳洲肉眼牛扒配黑椒烧汁$98, 这个是厨师推介的新菜式，虽然看上去简单一点，没有太多装饰，但牛肉眼扒肉质很嫩滑，很香牛肉味，大概七成熟，不会太生，吃下去完全冇渣，伴黑椒汁增加香口感。卖相虽然没有其他菜式好看，但要赞他肉质新鲜。
煎蛋芝士牛肉汉堡窝夫$98, 卖相很讨好，绝对是创意菜式。 用窝夫代替汉堡包，煎蛋放在汉堡上的懒洋洋感觉很像蛋黄哥！
牛肉汉堡上的沙律酱，酸酸哋，可以消除油腻感，每次食汉堡包我都喜欢有沙律酱调味的。汉堡很厚身，吃下啖啖肉香，口感烟韧，食得好过瘾。窝夫味道只有微甜，所以不担心甜味和咸味不相配，反而食落是意外的好吃。
这个焦糖窝夫是Girl Power Set的甜品，觉得这个Girl Power Set 是最抵食的，小食和甜品样样有。窝夫口感松化，干身，有焦糖一起吃，增加甜味就刚刚好。
四人吃了四道主菜，埋单加一共$497,食得够饱了，食物味道、环境、服务都十分满意呢！
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