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2016-04-29
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今日嚟到宝琳探朋友，佢拣咗屋企附近晚餐，话带我试吓新野，正东胡同烤猪，哗，喺外边已经见到一件件烤猪。入面似新式酒楼嘅格局，干净整洁，座位亦都很多，连碟都有猪嘅模样。平时系香港都好少食烤猪，而且店内主打系明炉烤猪，咁真系要试吓烤猪先得，见到呢个烤猪套餐，都几丰富，就二话不说点一个嚟食。胡同烤猪餐 $365胡同烤猪 拚 爆脆猪件桂花糕虽然烤猪只系得数片(6片)，不过好有水准，非常香脆。食既时候将烤猪放入薄饼皮，再加少少酱汁同埋葱丝、青瓜，出嚟口感非常丰富，好似平时食北京田鸭咁。先有热辣辣既饼皮，香脆既烤猪，香浓既酱汁，再加上爽口既葱丝连青瓜，各样食材配合得唔错，不过略嫌饼皮比较厚身，冻左之后偏硬。另外佢仲有一个芝麻酱沙律，可以清一清口腔。爆脆猪件桂花糕系好特别既食物，最上层系烤猪，下面有蜜瓜，桂花糕，而最下面系饼干，食既时候好有新鲜感，因为呢个组合真系未试过，食材一次过入口既时候口感复杂，又有咸味又有甜味，不过好容易一咬就散开哂。盐水鸭系一道前菜，用以冻食，感觉盐水鸭味道咸左少少，可能腌过的关系，但系肉质就唔错，够淋同埋都几多肉，唔使点酱直接即可食用。香炸小黄鱼两条竖起既小黄鱼完整地系碟上
入面似新式酒楼嘅格局，干净整洁，座位亦都很多，连碟都有猪嘅模样。
平时系香港都好少食烤猪，而且店内主打系明炉烤猪，咁真系要试吓烤猪先得，见到呢个烤猪套餐，都几丰富，就二话不说点一个嚟食。
胡同烤猪餐 $365
胡同烤猪
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胡同烤猪 拚 爆脆猪件桂花糕虽然烤猪只系得数片(6片)，不过好有水准，非常香脆。食既时候将烤猪放入薄饼皮，再加少少酱汁同埋葱丝、青瓜，出嚟口感非常丰富，好似平时食北京田鸭咁。先有热辣辣既饼皮，香脆既烤猪，香浓既酱汁，再加上爽口既葱丝连青瓜，各样食材配合得唔错，不过略嫌饼皮比较厚身，冻左之后偏硬。另外佢仲有一个芝麻酱沙律，可以清一清口腔。
爆脆猪件桂花糕
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盐水鸭
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系一道前菜，用以冻食，感觉盐水鸭味道咸左少少，可能腌过的关系，但系肉质就唔错，够淋同埋都几多肉，唔使点酱直接即可食用。
香炸小黄鱼
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两条竖起既小黄鱼完整地系碟上，食之前都仲惊鱼有好多骨，估唔到食晒成条鱼都无食到骨，而且食落去外脆内软，又唔觉得油腻。
小笼包
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小笼包一笼四只，夹上嚟都要小心翼翼，因为惊浪费左入面精华。小笼包好多汁，建议先饮左再食包，又唔会弹到四围都系，小笼包皮都系比较厚身。
高力豆沙
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大大粒既高力豆沙，入口软熟，不过自己钟意食好多豆沙既馅，呢度嘅豆沙份量比较少。
花茶套餐包每人一壶花茶，而且种类都几多。
茉莉小龙珠
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刚开始饮嘅时候，感觉有淡淡既茉莉花味，当茶叶浸得耐左，会慢慢变深色，再饮就似比较浓既香片。
台湾翠玉乌龙
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台湾乌龙茶令我想起天仁茗茶的人参乌龙，此翠玉乌龙的味道真的有点像913茶王，少少参味再加一点乌龙味，喝下很舒服。
仲以为套餐冇饭食会唔饱，点知食完都好够饱。店员服务态度亲切友善，临走仲送糖水俾我哋食。
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