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2020-02-11
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在人流很多的雅兰中心，每间食肆都大排长龙，唯独有间餐厅人流不算多，但装潢绝不输其余任何一间餐厅。既然下班时间晚了，我也不想排队排太久，于是去了这家点心廊一试。除了很grand 的装潢外，点心也很美而且创新，定位也算合理。食物：2个人不算很饿，点了一个创作六色拼盘 $198，所有新派点心都有两件，平均16.5一件，算是合理水平。墨汁蟹粉虾饺 金色的光辉映照在黑色的外皮上，蟹粉跟荀尖和虾饺的配合得宜，爽，弹而不会死实，卖相内馅兼备。海胆凤眼饺 同样以虾作底，海胆是后加的，鲜香的海胆味为本来清淡的凤眼饺带来了些色彩，但感觉分开吃会更好。黄金啤梨咸水角 只是长得像啤梨的样子，咸水角的味道跟一般酒楼分别不大。鲍鱼鸡粒酥 非常有趣，稔软的鲍鱼配爽脆的牛油皮，咸水角的猪肉馅，整个口感非常创新也特别。芝麻煎堆仔跟燕窝挞卖相精致，惟有馅的煎堆的确较好吃，燕窝的份量很多也不会过甜，抵赞。流心鹌𪂹蛋真很有趣，鹌𪂹蛋酿在烧卖肉内，虾肉的比例高，但鹌𪂹蛋仍是流心！口感味道都超有趣！以份量来说也差不多全饱，精致度来说更是非常高分，不俗啊！
在人流很多的雅兰中心，每间食肆都大排长龙，唯独有间餐厅人流不算多，但装潢绝不输其余任何一间餐厅。
既然下班时间晚了，我也不想排队排太久，于是去了这家点心廊一试。
除了很grand 的装潢外，点心也很美而且创新，定位也算合理。
食物：
2个人不算很饿，点了一个创作六色拼盘 $198，所有新派点心都有两件，平均16.5一件，算是合理水平。
墨汁蟹粉虾饺 金色的光辉映照在黑色的外皮上，蟹粉跟荀尖和虾饺的配合得宜，爽，弹而不会死实，卖相内馅兼备。
海胆凤眼饺 同样以虾作底，海胆是后加的，鲜香的海胆味为本来清淡的凤眼饺带来了些色彩，但感觉分开吃会更好。
黄金啤梨咸水角 只是长得像啤梨的样子，咸水角的味道跟一般酒楼分别不大。
鲍鱼鸡粒酥 非常有趣，稔软的鲍鱼配爽脆的牛油皮，咸水角的猪肉馅，整个口感非常创新也特别。
芝麻煎堆仔跟燕窝挞卖相精致，惟有馅的煎堆的确较好吃，燕窝的份量很多也不会过甜，抵赞。
流心鹌𪂹蛋真很有趣，鹌𪂹蛋酿在烧卖肉内，虾肉的比例高，但鹌𪂹蛋仍是流心！口感味道都超有趣！
以份量来说也差不多全饱，精致度来说更是非常高分，不俗啊！
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