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2018-06-17
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店舖位于土瓜湾一大街和小巷之间的转角位，虽比大街的店舖隐蔽但亦不至于令人留意唔到它的存在。每次经过见到佢大大个霸气店名同埋post出来的新式𩠌菜相都好想试，呢晚终于揾齐屋企人一齐过来食晚饭~虽说位置有少少隐闭，但来到的时候已见轮候人群，睇来口碑应该唔错。店面唔大，不过来的人都唔少餐厅装潢行怀旧大排档风我地一行五人，家母以为小菜份量唔会多，一开始就叫左成堆𩠌，而事实系其实佢地小菜的量都好足好抵食，我地系叫多左😑可能因为人多，一开始上菜速度有点慢（以小菜餐厅而言），等左一段时间至上第一道𩠌：楚撚记小炒王$60之前食过的小炒王多以虾干或鱿鱼干为主，略嫌有些难咬。楚撚记则较多用白饭鱼仔，够咸香又脆口，另外亦加添肉干同炒。虽则家母觉得偏咸，但我地其他人觉得正是佐饭好𩠌菜～鲍粒海皇福建炒饭$68虽则淋左汁但饭粒仍然分明。只系本人本身唔特别偏爱福建炒饭，所以没有很深刻。楚撚记原只脆皮炸猪手$94好多肉，皮脆肉嫩🤤香煎黑松露莲藕墨鱼饼 $78是日最推介特色小菜。见到呢道自创菜式觉得几得意就叫啦，外面煎得金黄，店家重插埋牌提醒食客呢道𩠌要即食。墨鱼饼丰腴弹牙，黑松露、莲藕同墨鱼比例恰到好处，好有咬口，正
虽说位置有少少隐闭，但来到的时候已见轮候人群，睇来口碑应该唔错。
店面唔大，不过来的人都唔少
餐厅装潢行怀旧大排档风
我地一行五人，家母以为小菜份量唔会多，一开始就叫左成堆𩠌，而事实系其实佢地小菜的量都好足好抵食，我地系叫多左😑
可能因为人多，一开始上菜速度有点慢（以小菜餐厅而言），等左一段时间至上第一道𩠌：
楚撚记小炒王
$60
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楚撚记小炒王$60
之前食过的小炒王多以虾干或鱿鱼干为主，略嫌有些难咬。楚撚记则较多用白饭鱼仔，够咸香又脆口，另外亦加添肉干同炒。虽则家母觉得偏咸，但我地其他人觉得正是佐饭好𩠌菜～
鲍粒海皇福建炒饭
$68
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鲍粒海皇福建炒饭$68
虽则淋左汁但饭粒仍然分明。只系本人本身唔特别偏爱福建炒饭，所以没有很深刻。
楚撚记原只脆皮炸猪手
$94
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楚撚记原只脆皮炸猪手$94
好多肉，皮脆肉嫩🤤
香煎黑松露莲藕墨鱼饼
$78
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香煎黑松露莲藕墨鱼饼
$78
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香煎黑松露莲藕墨鱼饼 $78
是日最推介特色小菜。见到呢道自创菜式觉得几得意就叫啦，外面煎得金黄，店家重插埋牌提醒食客呢道𩠌要即食。墨鱼饼丰腴弹牙，黑松露、莲藕同墨鱼比例恰到好处，好有咬口，正
难忘渔港虾酱骨
$68
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虾酱骨 $68
用的应该系猪扒，本身重以为会用排骨🙈
比起一般坊间虾酱菜式，个人觉得呢道𩠌的虾酱香算好足，味道都好够
蒜茸炒时蔬（芥兰）
$52
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蒜茸炒时蔬 $52
我地拣左炒芥兰，蒜茸都落得够
三丝炒米粉
$68
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家乡三丝炒米粉 $68
面质干身唔油
其实佢地的𩠌菜份量好足，重要叫左两碗白饭，所以其实已经食得好饱，五个人咁叫系嗌多左🙈最后都剩少少食唔哂要打包～
蕃薯糖水
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虽然好饱，但原来重有后续。店家为食客煮左蕃薯糖水作为甜品。糖水唔会太甜，但姜味偏重（不过我妹就钟意佢姜味重）。不过有呢个心思都系有诚意值得一赞👍🏻
我觉得楚撚记比起一般街坊小菜餐厅来得有心思，在其创新菜式方面可见一斑，而且份量又足。其实佢地重有其他出面无的新款菜式我地未试过，下次一定要再来食🤤！
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