SUIT MODERN IZAKAYA SAKE BAR

营业中

休息中

上环新开既清酒咖啡店，主打fusion日系西餐，连餐厅既装修都非常有日系风格，配合落地玻璃及高楼底，空间感十足，而且好有格调。Foie Gras & Fruit Tomato鹅肝切片再用静冈蕃茄夹住，配以味噌酱汁及切碎紫苏叶，清新既蕃茄同味噌酱汁唔单止将味精升华，食完唔会有油腻感，令人胃口大开。Beef Tartare日本豆腐皮同生牛肉他他，上面放一只渍蛋黄，食时先将蛋黄同牛肉、豆腐皮拌匀，蛋香配上味道浓郁既生牛肉，豆腐皮幼滑，仲食到有一粒粒切碎咗既带子，口感非常丰富。Beef & MelonUS Brandt Beef牛肩，牛味浓而不抢，慢煮至3成熟，软谂肉味浓，油香十足，配以由哈蜜瓜煮成既酱汁，建议慢慢咀嚼让味蕾好好感受。配菜有哈蜜瓜以及香脆薯粒，特别之余味道亦出奇地配合。Sea Bass 叧一道主菜系鲈鱼，用左好特别既菠萝汁同热情果做既酱汁，清甜中带点微酸，配合藜麦非常清新健康。鲈鱼鱼皮香脆，但肉质鲜嫩多汁，每一啖鲈鱼配上菠萝酱汁及几粒渍鱼子，清甜酱汁加上鱼子的咸香令鲈鱼提鲜，味道令人难忘。