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创新·传统｜半世纪历史印度餐厅
2022-12-14 333 浏览
GAYLORD开业至今已经有五十年历史，期间一度搬迁至现时位于太子集团中心的舖位，人气依然有增无减，朋友更誉之为全港最佳的印度餐厅。食物质素固然令人喜出望外，而环境方面亦相比其他印度餐厅更加整洁干净。入座后会先免费送上两款印度薄脆，原味轻薄松脆并简单以盐及胡椒粉调味，可以蘸上薄荷乳酪酱微酸清新。另一款则加上洋葱及芫荽，更加惹味。Truffle Butter Chicken ($218) 为传统印度菜奶咖喱鸡（Butter Chicken）加添新意更是锦上添花，松露油馥郁香浓而奶油令整体更加醇厚丰腴，鸡肉虽然可再更加入味但肉质嫩滑无比。Kerala Spiced Crabmeat Taco Time ($138) 印度夹饼分别有蟹肉或芝士两款馅料选择，薄饼质感柔软并带弹性，蟹肉鲜味十足配以洋葱及芫荽微辣惹味。Chicken Tikka ($148) 除了加入多种香料之外更用上乳酪腌制，所以经炭烧后肉质依然能够保持嫩滑，边位焦脆并带阵阵烧烤香气。餐牌上更有数款前所未见的中式印度菜，据称于250年前由中国人带到印度，其中一款 Prawn in Hot Garlic Sauce ($168)
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 GAYLORD开业至今已经有五十年历史，期间一度搬迁至现时位于太子集团中心的舖位，人气依然有增无减，朋友更誉之为全港最佳的印度餐厅。
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 食物质素固然令人喜出望外，而环境方面亦相比其他印度餐厅更加整洁干净。
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 入座后会先免费送上两款印度薄脆，原味轻薄松脆并简单以盐及胡椒粉调味，可以蘸上薄荷乳酪酱微酸清新。
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 另一款则加上洋葱及芫荽，更加惹味。
Truffle Butter Chicken
$218
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 Truffle Butter Chicken ($218) 为传统印度菜奶咖喱鸡（Butter Chicken）加添新意更是锦上添花，松露油馥郁香浓而奶油令整体更加醇厚丰腴，鸡肉虽然可再更加入味但肉质嫩滑无比。
Taco Time
$138
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 Kerala Spiced Crabmeat Taco Time ($138) 印度夹饼分别有蟹肉或芝士两款馅料选择，薄饼质感柔软并带弹性，蟹肉鲜味十足配以洋葱及芫荽微辣惹味。
Chicken Tikka
$148
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 Chicken Tikka ($148) 除了加入多种香料之外更用上乳酪腌制，所以经炭烧后肉质依然能够保持嫩滑，边位焦脆并带阵阵烧烤香气。
Prawn in Hot Garlic Sauce
$168
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 餐牌上更有数款前所未见的中式印度菜，据称于250年前由中国人带到印度，其中一款 Prawn in Hot Garlic Sauce ($168) 虾肉肉质爽弹鲜美，酱汁酸辣有致并带浓烈炸蒜香，中印融合而不失各自韵味，相得益彰。
Garlic Naan
$40
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 Garlic Naan ($40) 烤饼质感松软柔韧并带弹性，蒜油咸香浓郁，不论单独品尝抑或是配以咖喱或其他酱汁同样天衣无缝。
Mango  Lassi
$65
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 Lassi ($65) 分别有芒果、玫瑰、甜及咸四款口味，口感细滑而芒果加上乳酪酸甜清爽。
Virgin colada
$65
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 Virgin colada ($65) 主要以菠萝汁、柠檬汁及椰奶调配而成，菠萝与椰子味道浓郁平衡。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    Truffle Butter Chicken
    $ 218
    Taco Time
    $ 138
    Chicken Tikka
    $ 148
    Prawn in Hot Garlic Sauce
    $ 168
    Garlic Naan
    $ 40
    Mango  Lassi
    $ 65
    Virgin colada
    $ 65