爵樂印度餐廳

营业中

休息中

頭先同朋友去咗尖沙咀呢間印度餐廳食晚餐，個環境一入去已經feel到好有質感！天花掛滿咗啲好靚嘅裝飾，成間餐廳嘅氣氛好有印度風情，連餐具同枱布都好講究㖭。今次我哋試咗幾款前菜，首先係Mulligatawny湯($78)，湯底係金黃色，香料味唔會太嗆鼻，好開胃！跟住嚟個蟹肉Tacos($88/2件)真係好特別，將印度風味加入墨西哥菜入面，蟹肉餡料勁鮮甜，仲有生菜絲加埋更加爽口。南洋帶子($148/4件)一定要試！每粒帶子都燒得啱啱好，外面微微焦香，入面仲係嫩嫩哋，配埋佢嘅特製醬汁，香到癲！羊肉餅Galouti ($86/2件)就好適合做開胃菜，香料味夠香但唔會搶咗羊肉嘅鮮味。主菜方面，最正嗰款係坦都里珍寶蝦($268/2隻)，隻蝦大到癲，肉質超級爽彈，而且香料味香又唔會蓋過蝦嘅鮮味。魚柳Tikka($98/2件)都幾出色，魚肉嫩滑冇乾柴感，香料比例啱啱好。最特別推介佢哋嘅燒菠蘿($148)，真係好新奇！將新鮮菠蘿放入坦都里爐燒，個味道層次好豐富。配埋杯Mango Lassi($78)，甜甜哋好解膩。（必飲！）咖喱雞Murgh Zafrani Korma($178)都值得一試，醬汁香濃滑溜，

說到印度菜，怎能不提到尖沙咀的「Gaylord Indian Restaurant 爵樂印度餐廳」。原來餐廳在1972年已經營業，一間餐廳能夠在香港屹立超過50年，絕對有他的底蘊實力。走進餐廳，首先映入眼簾的是精美的裝潢，牆上掛著色彩繽紛的印度藝術品，還有多款調味材料，燈光柔和，讓人感受到濃厚的印度文化氛圍。初次到來，當然一嚐Gaylord 的午市套餐-「Golden Jubilee Non Vegetarian Tasting Menu Featuring Gaylord's Classics Since 1972 & Contemporary Delicacies Curated By Our Master Chefs」。◍ 1. 餐前小食 - Homemade Mango Chutney & Pappadums午市套餐以餐廳自製的印度芒果酸辣醬和脆餅（Pappadums）作為開場。芒果酸辣醬的口感清新，帶有微微的甜味和酸味，搭配上香脆的脆餅，讓人一口接一口。脆餅的脆度恰到好處，與酸辣醬的結合，非常開胃。如果可以買來作零食就更好。◍ 2. 開胃菜 AMUSE BOUCHE - Pa

🇮🇳🥧🍽️高質米芝蓮印度餐🛎️以下為Restaurant Week Summer 2024Lunch Menu 每位$148+10% 🍴前菜✅Vegetable Samosa呢個係咖喱角樣，但係入面係薯蓉同埋蔬菜餡，每人有兩粒，個外皮炸到十分香脆，但係呢個有啲飽肚，建議大家留肚食之後嘅嘢。✅Chicken Tikka & Lamb Seekh Kebab每人有一件烤雞同埋羊肉卷，烤雞真係好Juicy，雖然外表睇落燶燶地，但係入面仲係超嫩滑，調味都好正。至於羊肉卷會比雞肉乾身少少，羊味唔算好重，我唔食羊嘅都食到。🍽️主菜✅Bengal Fish Curry咖喱微辣，好惹味，而炸魚好嫩滑，有四至五件，好食到停吾到口，旁邊仲有兩塊啦naan, 同埋香料飯，呢隻咖喱撈飯幾好味。隔籬嗰個鷹嘴豆茸，唔知係湯定係醬嚟，但係我覺得就咁食就已經好好食。✅Butter Chicken牛油雞呢個醬同出面嘅有少少唔同，佢會比較杰身，同埋重酸甜味，但係點naan食真係一流。而烤雞外脆內滑，都有四至五件。🍰甜品✅Mango Rasmalai呢個甜品唔會好大份，係一個印度好傳統嘅甜品，好似一個麵包浸咗喺芒果奶入面甘，口感

印度菜雖然為世界名菜之一，但其重口味在香港也未必每一個人都會喜歡吃，通常解決方法就是在裝潢上落手，以及精緻擺盤和多選擇，就能吸引到大家去願意嘗試。🔹Signature Cocktailss🍸 🍹 🔹除了傳統的雞尾酒🍹🍸外，餐廳也提供了4款自家調，充滿印度🇮🇳特式的雞尾酒🍸Aam-Tini 🍸( $128 - Alphonso purée, Bombay gin, Vermouth splash, Chaat Manala)Bombay Gin配上香甜的印度芒果蓉，灑上甜甜酸酸的Chaat Masala 香料粉，帶出夏日感覺。🍹Gaylord Negroni🍹( $118 - Old Monk rum, Vermouth, Campari with spiced rim )在傳統上的配方 (Gin + Vermouth + Campari)，將Gin 改成印iò度的Old Monk Rum ，配上杯邊的辣粉，係出面唔會咁易搵到的雞尾酒😊😊。🔹食物🔹🌮蟹肉印度夾餅 🌮($168 - Kerala Spiced Crabmeat Taco Time)用上蟹肉、薑黃粉、洋蔥、芫荽等微辣配料，而

數不清已多少次到訪GAYLORD，環境整潔簇新之餘不論傳統印度菜抑或是一系列創新fusion印度料理都絕少令人失望。蟹肉印度夾餅 Kerala Spiced Crabmeat Taco Time ($168)餡料除了已經品嘗多次的蟹肉之外亦有芝士選擇，本來點了兩款各兩件但莫名其妙地上菜變成三件蟹肉夾餅，薄餅質感柔軟再配上蟹肉、薑黃粉、洋蔥、芫荽等微辣惹味。串燒羊肉卷 Lamb Seekh Kebab ($178)同樣是每次必食之選的羊肉卷以免治羊肉混合研磨香料及薑蒜醬製成香腸狀，肉質結實而多汁，加上檸檬汁及薄荷醬後令羊肉羶味相對溫和清爽。古法炸魚手指 Fish Amritsari ($158)魚柳預先以香料醃製入味但鹹度稍高，炸衣輕薄鬆脆並裹上一層鷹嘴豆粉，外脆內嫩。炭燒三文魚 Tandoori Salmon Tikka ($118)三文魚外層焦香乾爽但仍保留肉汁，相比其他燒烤菜式調味較輕，帶淡淡百里香及鹽味，魚香鮮美卻毫不帶腥，亦可配上蒔蘿蜜糖芥末及檸檬汁更加清爽。椰香芥末咖喱魚 Bengali Fish Curry ($178)魚柳先經油炸再烹煮成咖喱，加入椰漿、芥末及薑黃，椰香濃

This elegant and upscale Indian restaurant showcases the allure of Indian cuisine. The signature crab tacos are fresh and flavorful, bursting with seafood goodness. 🌟🌟The southern scallops have a delicate texture that pleasantly surprises. 😋The tandoori mixed grill is both aromatic and delectable, making it irresistible. 💕The truffle butter chicken pairs beautifully with the cheese truffle naan, while the butter naan is the perfect accompaniment. 🥰Paired with mango lassi and onion bhaji, the ent

朋友好耐無食印度菜，Happy Friday 就同佢去左間開業超過 50 年歷史悠久嘅印度菜餐廳充滿現代印度風情，裝潢華麗，異國風情濃厚，環境優美設有落地玻璃及酒吧，仲有戶外用餐區，十分開揚夜晚仲會有現場音樂伴奏，氣氛十足，彷彿置身於印度一樣食品方面:胡椒薄脆配薄荷醬 : 胡椒餅清香薄脆，搭配少少薄荷醬，清涼清新嘅味道，帶醒味蕾享受美味嘅一餐印度美食羊肉香料炒飯 : 賣相非常特別，用一塊薄餅密封個鍋去煮熟印度香飯，入便係大量嘅軟嫩入味羊肉、香料及印度香飯，飯粒味道濃郁，吸收曬肉汁和香料的精華，必叫招牌主食牛油果芒果伴脆麵餅 : Dahi Poori 香脆，加入牛油果蓉與芒果粒非常濕潤多汁，口感綿密，果香味十足，與脆麵餅好夾亦非常開胃印度雜錦燒烤 : 拼盤有印度烤大蝦、印度燒雞、印度奶油雞、免治羊肉卷、烤魚塊及羊肉卷，當中最喜歡就係味道濃郁嘅羊肉卷同嫩滑印度奶油雞，一次可以試足五款印度雜錦燒烤，非常滿足南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 : 帶子煎至金黃，肉質軟嫩，配上底層的茄子菠蘿果醬，味道酸中帶甜，配搭一流松露芝士烤餅 : 烤餅鬆軟暖身，表面係滿滿嘅松露醬，香氣十足，就係食都美味，再蘸上少少

食印度菜，必定想起尖沙咀的爵樂，有著幾十年的歷史及煮餐經驗，口啤一流。環境布置滿有印度色彩，格局優雅舒適。喜歡的話，還可到戶外座位用餐，別有一番樂趣。點了二人套餐，先來 Pani Poori, 相對較為人熟悉的印度街頭小食，釀了薯蓉、豆蓉的小饀餅，配以薄荷汁，滿有印度風味。接著是前菜 1️⃣Malabar Crab Taco, 蟹肉夾餅，蟹肉混入印度香料，口味獨特。前菜2️⃣Chicken Tikka, 印度烤雞，用了獨特香料醃制，乾身唔嚡口，好食前菜3️⃣ Lamb Galouti Kabab, 羊肉餅，濃郁香料完全蓋過了羊羶味，細細件的，甚好！主菜有三款，分別是1️⃣Kadai Prawns、2️⃣Truffle Butter Chicken 及 3️⃣Dal Makhani！另配有藏紅花炒飯及印度薄餅。主菜 1️⃣ Kadai Prawns，帶點微辣的蕃茄汁底，是印度版本的茄汁蝦 🤣🤣🤣主菜2️⃣ Truffle Butter Chicken，雞肉嫩滑，松露香，醬汁濃滑，不論跟餅或薄餅都十分適合。主菜3️⃣Dal Makhani，是一碗用香料煮成的豆蓉醬，用來配飯及薄餅！味道相當好，很地道。飲品送來 Mango L

尖沙咀太多人講呢間歷史悠久嘅印度菜，今日終於去試咗，原來有室外嘅地方，成個裝修好有印度特色，以佢依個價錢嚟講算係唔錯。酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬 這個配搭的前菜，唔鍾意食沙律嘅朋友可以試吓呢一個前菜印度夾餅蟹肉餡料 蟹肉內餡豐富，鍾意食蟹嘅朋友，不妨試吓炭燒雞柳肉質鮮嫩多汁，入口即化，彷彿雞肉與炭燒的完美結合。外層酥脆的炭燒皮讓整體口感更加豐富腰果蓉紅花羊肉 冇諗過原來腰果蓉係可以咁好食，雖然唔係幾食到腰果嘅味道，但係成個配搭加埋羊肉嘅香味就好正蒜香大蝦 口感煙韌彈牙，每一口都充滿著新鮮的海鮮風味。蝦肉鮮嫩多汁，入口即化，配上香脆的蒜末，更添一層層次感免治羊肉餡餅肉質細嫩，調味獨到，充滿了各種香料的層次感。外皮酥脆的口感與內裡的鮮嫩羊肉完美結合烤餅至於烤餅，我就揀咗黑松露味同埋蒜蓉味，外酥內軟，配上腰果蓉醬更佳芒果 Lassi 清爽可口，甜而不膩

個露天位，好好坐，好過坐入面好多。老闆係本地土生土長啲香港印度人，佢好nice咁介紹左岩我地口味嘅食物俾我地。食物係正宗印度菜，再配合港人口味，唔會點辣。呢到咖喱嘅整法比較多汁，因為有落椰汁嘅緣固。雖然我個人口味比較中意thick啲嘅，不過呢到個味道都好食，叫左咖哩魚同蝦，啲魚柳都新鮮。另外，個雞柳炒飯都係我預期嘅水準，雞又唔會un。Mango Lassi岩香港人口味唔會太酸。不過我發現飲一杯唔夠，因為食物濃味，要飲兩杯野飲先得。我覺得係朋友聚會好地方，食野其次。

呢間Gaylord絕對係正宗印度菜嘅老字號，開業已經超過50年，入面嘅裝修亦保持住有情調風味🥰首先係Homemade Mango Chutney & Pappadums，呢款小食係屬於印度炸薄餅，配上有芒果風味嘅印度酸辣醬，酸甜好開胃，加上酥脆嘅炸薄餅，兩者好夾🤗牛油果芒果伴脆麵餅，另一款嘅開胃小食，牛油果同芒果味道清新，麵餅入邊亦包含着微辣嘅莎莎醬😝精選雜錦燒烤，款式應有盡有，非常豐富😎有燒烤、烤魚、兩款烤雞、仲有烤羊肉卷，全部都炭香味十足，雞肉嫩滑，羊肉卷有咬勁，加上香料令到整體味道濃郁😋乳酪拌青瓜，乳酪加上清新嘅青瓜味，作為前菜同主菜中間嘅間場就好適合，無論係就咁食，定係撈埋米飯一齊食，味道都好夾☺️香草洋蔥煮秋葵，秋葵鮮嫩多汁，烹煮得恰到好處，唔會太腍，洋蔥同香草嘅香氣融合埋一齊🤗椰香芥末咖喱魚，魚肉入口即化，配搭椰奶嘅濃郁香甜同芥末嘅微辣風味，令到咖喱味唔會搶過魚肉鮮甜嘅味道，調味控制得好好🙈洋蔥紅茄香汁燴雞球，雞球浸住喺濃郁嘅洋蔥紅茄汁入面，完全吸收晒紅茄味道，非常有層次🤤我哋亦額外叫咗紅花香氣飯，以及松露芝士烤餅，配上三款豐富嘅主菜，真係一滴汁都唔好浪費🤣餐飲叫咗一杯Moc

店員熱情，做法地道有風味。蟹肉印度夾餅168南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬148帶子鮮嫩，而且剛剛熟，茄子🍆菠蘿🍍果醬微甜點綴。炭燒三文魚198入口香甜，炭燒之後魚肉好嫩，鮮甜可口。松露芝士烤餅68口感鬆軟，松露加上芝士烤完之後更香，用嚟點咖喱🍛唔錯。腰果蓉紅花羊肉188羊肉份量都幾多，而且肉的質感唔錯，唔會騷，好入口。Rose lassi 78帶有少少酸，玫瑰味唔係好出🌹，會習慣芒果味多啲~Masala tea 48熱辣辣即製，🍵啖啖印度香料香。

移民加拿大離開了香港一段時間,  記起中學時期每當經過漆咸道 Gaylord Indian Restaurant  餐爵樂印度餐廳, 一定行個注目禮,  因為餐廳外型好特別,  結果和同學一起去吃個印度餐, 那時大家零用錢不多, 只夠吃咖喱 + 烤餅. 大家未吃飽便要走了.    這餐廳裝修好靚, 咖喱好味, 令人難忘.  今次約了舊同學再臨  Gaylord Indian Restaurant , 大家有能力大吃  一頓.   餐廳搬到北京道商廈, 比較 modern  and  commerical .  餐廳裝修風格獨特, 有圓型卡座, 方桌及長檯, 座位舒適.  伴有悠和音樂.座上客人來自國際大都會, 室外也設有露天座位,  客人可以各式其式. 服務員招呼有禮, 安排我們卡位位置, 餐椅, 咕𠱸, 餐具也非常講究.  Welcome 小食:  Homemade Pappadums  脆薄片, 伴上 綠色薄荷醬.  有助開胃.飲品有不少選擇, 我點了  Gaylord Signature Cocktail:  Gaylord Negroni  ( Old Monk rum, Ve