申子居酒屋

营业中

休息中

【申子海胆和牛烧】是一道奢华的火炙烧和牛卷，浓郁的海胆鲜味与和牛的丰富脂香完美结合，经过店员即席火烤后，和牛油脂微微融化，和牛的肉汁渗透蛋黄米饭里，最后和牛卷切成两份，面头再铺著海胆和鱼子酱，入口即化，令人惊艳，是极致的味觉享受。【极上盐烧牛舌芯】展现了烧烤的极简与极致。牛舌芯切片厚薄适中，经盐调味后烧烤，外层微焦，内里柔嫩弹牙，牛舌的鲜香被完全激发，搭配柠檬汁更添细腻口感。【舞茸豚肉卷舞茸菇】的鲜味与清香被豚肉包裹，经过烧制后，外层豚肉微微焦香，内里菇香浓郁且多汁。【火炙大虾赞岐手打乌冬】大虾经火炙后香气扑鼻，肉质弹嫩鲜甜，而手打赞岐乌冬的滑顺Q弹，汤底鲜美浓郁，让人一口接一口停不下来。【蓬松玉子】蓬松柔软的蛋卷口感细腻，入口时带有淡淡的甜味与奶香，中间夹著芝士，而面头沾著沙律酱和烧汁，多种滋味。【日式鸡锤花虾鸡锤】搭外皮配鲜甜的花虾碎，炸得金黄酥脆，内里肉汁丰富，口感层次分明，非常讨喜。