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2011-05-17
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哗! 睇番之前自己写”堂记”嘅食评, 完来已经两年前喇! 刚啱昨晚又同老婆去帮衬, 我放工就早D, 所以约六点半就到咗, 一路都落紧雨, 去到竟然见老细开紧工拉肠粉, 有冇睇错? 以前佢系七点不露架噃(即系唔到夜晚七点都唔见佢露面开工), 所以食客经常排晒队, 等碟肠粉都最少等半个钟以上(等位时间另计), 今晚虽然落雨但唔系好大啫, 竟然咁少人, 我仲等埋老婆六点九先一齐坐低, 未试过咁寜静架, 叫咗 :1) 菜干鸭肾猪骨粥 x 22) 义烧烧鸭肠 3) 义烧虾肠 (本来系叫鲜虾肠, 不过剔错格) 两年冇帮衬过，觉得个粥进步咗，可能俾多咗心机啦！其实菜干猪骨粥喺左敦区都有好几间铺有得食，水准都唔错，而家堂记嘅粥都算系似样架喇！肠粉方面，涵料同肠粉皮都保持到水准，不过又缩咗水喇，义烧烧鸭肠$20, 义烧虾肠$16, 我哋上个礼拜喺元朗发记食虾肠$15碟，份量真系佢三碟咁多，当然我唔会要求佢做番咁大碟，但都唔好缩水得太多吖！
1) 菜干鸭肾猪骨粥 x 2
2) 义烧烧鸭肠
3) 义烧虾肠 (本来系叫鲜虾肠, 不过剔错格)
两年冇帮衬过，觉得个粥进步咗，可能俾多咗心机啦！其实菜干猪骨粥喺左敦区都有好几间铺有得食，水准都唔错，而家堂记嘅粥都算系似样架喇！
肠粉方面，涵料同肠粉皮都保持到水准，不过又缩咗水喇，义烧烧鸭肠$20, 义烧虾肠$16, 我哋上个礼拜喺元朗发记食虾肠$15碟，份量真系佢三碟咁多，当然我唔会要求佢做番咁大碟，但都唔好缩水得太多吖！
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