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2016-06-08
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喜欢吃Pizza的朋友，相信不会对 California Pizza Kitchen (CPK) 感到陌生，得知CPK 系红磡黄埔美食坊开设新店 ，而且新店更是全亚洲最大的CPK 餐厅！所以上星期趁放假就相约跟几个朋，一行4人去试一试！刚开业的California Pizza Kitchen红磡新店，位于黄埔美食坊3楼，新店已经是CPK在香港的第7间分店，全亚洲最大分店，真的不是浪得虚名，地方果然够晒宽敞！店内设计以木材及天然植物为主调，气氛柔和舒服，令人有一种远离都市的悠闲感觉。餐厅采用开放式厨房设计，客人可以透过厨房见到手拉Pizza的过程，及将每个即叫即制的Pizza放进烤炉中烤制的情况。Buffalo Mozzarella + Grilled Crostini水牛芝士配法式烤包 HK$108法式面包烤得香脆可口，带有浓浓牛油蒜香味，而水牛芝士中加入了初榨橄榄，令口感更香滑，加入火箭菜同食，味道轻怡清新，又香口！真系好食到一件接一件呀！The Original BBQ Chicken Chopped烧烤鸡肉沙律Full全份 HK$128 / Hal一f半份 HK$82 (+ Av
刚开业的California Pizza Kitchen红磡新店，位于黄埔美食坊3楼，新店已经是CPK在香港的第7间分店，全亚洲最大分店，真的不是浪得虚名，地方果然够晒宽敞！店内设计以木材及天然植物为主调，气氛柔和舒服，令人有一种远离都市的悠闲感觉。
餐厅采用开放式厨房设计，客人可以透过厨房见到手拉Pizza的过程，及将每个即叫即制的Pizza放进烤炉中烤制的情况。
Buffalo Mozzarella + Grilled Crostini水牛芝士配法式烤包 HK$108
法式面包烤得香脆可口，带有浓浓牛油蒜香味，而水牛芝士中加入了初榨橄榄，令口感更香滑，加入火箭菜同食，味道轻怡清新，又香口！真系好食到一件接一件呀！
水牛芝士配法式烤包
$108
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烧烤鸡肉沙律
Full全份 HK$128 / Hal一f半份 HK$82 (+ Avocado 牛油果 HK$20)
沙律中除了用上新鲜生菜，还加入了黑豆、粟米、沙葛粒、芫茜、比素香叶、蕃茄及墨西哥薄脆脆，加上烧烤鸡肉，再拌入秘制沙律酱汁及烧烤酱。非一般的沙律，用料超级十足，而且色彩缤纷！鸡肉嫩滑，蔬菜新鲜，味道清新开胃，爽脆有口感，层次非常丰富！
烧烤鸡肉沙律
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意大利辣肉肠蕃茄酱薄饼 HK$132
即叫即烤的pizza终于到啦！pizza可以选厚批或薄批，当日我们就选了薄批，批面铺满辣肉肠，烤得与批底同样香脆，加上秘制意大利蕃茄酱、莫沙华那芝士、帕尔马芝士及香草。咬一口！香脆pizza拉出半溶芝士，芝味中带有阵阵番茄香，加上辣肉肠的微辣，味道层次分明，味觉大满足！
意大利辣肉肠蕃茄酱薄饼
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美国蘑菇芝士云吞 HK$116 (+ Sautéed Mushrooms 烩蘑菇 HK$22)热辣辣的云吞馅中包住美国磨菇蓉、芝士和香草，配上炒香的蒜香芝士酱，每粒云吞都比浓浓的酱汁包围著，口入绵绵黏黏，又香又滑，磨菇香味浓郁，而且云吞皮不会过腍，口感带点烟韧，令云吞更弹牙更好食！
美国蘑菇芝士云吞
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海盐焦糖布甸 HK$68
焦糖酱加上鲜忌廉，入口绵滑浓稠，焦糖味非常浓郁，在甜味中带点海盐咸味，整体味道与口感算不错，但对我个人觉得这款甜品有点偏甜。
海盐焦糖布甸
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题外话/补充资料：
餐厅够宽敞舒适，气氛轻松悠闲，整体食物有水准，价钱合理，下次要再约一大班朋友来encore！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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