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2023-08-09
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来自世界各地的移民给加拿大带来了风情各异的地域美食，今次就来到位于西环小巷的The Big Bite Flame-Grill体验加拿大的多元美食文化。店面虽不大，室内风格轻松随性，营造出温馨朴实的用餐环境。墙上挂著加拿大国家标志 - 枫叶霓虹灯，每张枱还放有可爱趣致的动物毛公仔。餐牌主打汉堡薯条之外，还有沙律、薄饼、意粉、主菜、小食及东南亚粉面。只需点一杯酒精饮品或奶昔，每逢星期三就可以$3一只鸡翼优惠价无限任点，星期四则可享有$100肉眼牛扒和无限添加薯条优惠。Burger保持北美洲size，份量十足，不论卖相或用料都比连锁快餐店更讲究。The Big Fish $85面包质地够挺身，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性。金黄酥脆的外皮包著嫩滑雪白的鱼柳，配合半溶芝士、生菜的爽脆和带酸甜味的他他酱，增添了整体的融合感。Poutine $48汉堡包配薯条可说是永垂不朽的经典配搭， 肉汁芝士薯条可以说是加拿大的特色小吃之一，食材配搭虽简单，不过组合在一起的确形成最罪恶的快感。Poutine美味的秘诀在于新鲜炸出的厚切薯条和热腾腾的肉汁，只有温度够热的gravy才能让芝士融化后覆盖在薯条上
店面虽不大，室内风格轻松随性，营造出温馨朴实的用餐环境。
墙上挂著加拿大国家标志 - 枫叶霓虹灯，每张枱还放有可爱趣致的动物毛公仔。
餐牌主打汉堡薯条之外，还有沙律、薄饼、意粉、主菜、小食及东南亚粉面。
只需点一杯酒精饮品或奶昔，每逢星期三就可以$3一只鸡翼优惠价无限任点，星期四则可享有$100肉眼牛扒和无限添加薯条优惠。
Burger保持北美洲size，份量十足，不论卖相或用料都比连锁快餐店更讲究。
The Big Fish $85
面包质地够挺身，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性。
The Big Fish
$85
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金黄酥脆的外皮包著嫩滑雪白的鱼柳，配合半溶芝士、生菜的爽脆和带酸甜味的他他酱，增添了整体的融合感。
Poutine $48汉堡包配薯条可说是永垂不朽的经典配搭， 肉汁芝士薯条可以说是加拿大的特色小吃之一，食材配搭虽简单，不过组合在一起的确形成最罪恶的快感。
Poutine
$48
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Poutine美味的秘诀在于新鲜炸出的厚切薯条和热腾腾的肉汁，只有温度够热的gravy才能让芝士融化后覆盖在薯条上，造出牵丝打卡效果。
Buffalo Wings $68
鸡翼大只厚肉，外皮炸得微微焦脆，Honey Garlic口味咸甜夹杂更添甘香。
沾满酱汁的鸡翼够入味，一咬开肉质嫩滑，内里肉汁丰富。
Caesar Salad $78
蔬菜新鲜爽脆，嫩口之余水分亦充足，加上脆口的面包粒，芝士及烟肉碎粒，清爽醒胃，混合咸香味重的腌渍鳀鱼，更添鲜味。
Vietnamese Pho $88
因为越战，在70年代有不少越南人以留学、工签、人道难民等移民加拿大，越南牛肉河粉从此在当地发扬光大。
Vietnamese Pho
$88
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M9和牛肉片肉质软嫩，北美式越南风味比传统越南式的汤底清澈，牛味浓醇，金边粉入口爽滑而弹牙，既易挂汤又不会一挟即碎。
附送脆卜卜的越南网纹春卷，香料酱汁随客人喜好添加，酸酸辣辣即时令人食欲大振。
Movenpick Fresh Strawberry Milkshake $68
奶昔采用优质的Movenpick雪糕，粉嫩色系俘虏少女心，酸甜果香消暑又解腻，冰冻透心凉。
Movenpick Chocolate Milkshake $65
奶昔打得幼细，没有冰粒，以一圈圈的软绵鲜忌廉在顶层点缀，入口浓厚顺滑，可可味够香浓。
题外话/补充资料：
只需点一杯酒精饮品或奶昔，每逢星期三就可以$3一只鸡翼优惠价无限任点，星期四则可享有$100肉眼牛扒和无限添加薯条优惠。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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