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2018-01-19
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佐敦的型格酒店Hotel Stage内的厨意 Kitchen Savvy近来选用来自加拿大的优质食材，炮制出一系列的加拿大寰宇美食，肉类、海鲜、枫糖浆、有机谷物甚至天然葡萄酒也一应俱全，我这嘴尖的为食猫当然第一时间来叹加拿大美食啦！ 先来一杯加拿大苹果汁，新鲜即榨有添加的苹果汁味道香甜醇厚，喝得身心舒畅！ 有机藜麦、车厘茄、西兰花、白醋汁沙律＄88，大厨专为素食者精心创作的沙律，用上近年被吹捧的健康有机藜麦，和当造新鲜蔬菜混成，吃下尽是爽脆口感，轻盈的白醋汁为沙律添上生气很开胃呢！ 接著是冻豆腐、芝麻酱、烤芝麻、亚麻籽、木鱼花＄78，加拿大黄豆有多棒相信不用多讲，而制成品冻豆腐豆香满盈，配上香浓的芝麻酱伴吃更加出色。 最后的头盘枫糖浆煎带子、辣肉肠、卡拉马塔橄榄油、青豆蓉＄128，金黄色的带子卖相满诱人喔！ 带子肉地软嫩，沾点青豆蓉夹上辣肉肠，味道很有层次很可爱啊~ 主菜我点了最爱的海鲜，烤游水龙虾海鲜拼盘＄688/2位用，有龙虾、牡丹虾、带子、蚬和鱿鱼，好大盆游水海鲜呀！还有鲜甜的樱桃茄和西兰花伴碟好丰富耶！ 海鲜全用游水靓货，蚬肉鲜甜无比，鱿鱼Q弹有鲜味，牡丹虾肉质扎实，虾头还爆膏
先来一杯加拿大苹果汁，新鲜即榨有添加的苹果汁味道香甜醇厚，喝得身心舒畅！
有机藜麦、车厘茄、西兰花、白醋汁沙律＄88，大厨专为素食者精心创作的沙律，用上近年被吹捧的健康有机藜麦，和当造新鲜蔬菜混成，吃下尽是爽脆口感，轻盈的白醋汁为沙律添上生气很开胃呢！
接著是冻豆腐、芝麻酱、烤芝麻、亚麻籽、木鱼花＄78，加拿大黄豆有多棒相信不用多讲，而制成品冻豆腐豆香满盈，配上香浓的芝麻酱伴吃更加出色。
最后的头盘枫糖浆煎带子、辣肉肠、卡拉马塔橄榄油、青豆蓉＄128，金黄色的带子卖相满诱人喔！
带子肉地软嫩，沾点青豆蓉夹上辣肉肠，味道很有层次很可爱啊~
主菜我点了最爱的海鲜，烤游水龙虾海鲜拼盘＄688/2位用，有龙虾、牡丹虾、带子、蚬和鱿鱼，好大盆游水海鲜呀！还有鲜甜的樱桃茄和西兰花伴碟好丰富耶！
海鲜全用游水靓货，蚬肉鲜甜无比，鱿鱼Q弹有鲜味，牡丹虾肉质扎实，虾头还爆膏多诱惑啊！
但最吸引肯定是烤游水龙虾，烹调至肉嫩多汁，不论龙虾钳定龙虾身，亦鲜甜到一个点啊！
另一份是好友的西冷牛扒6oz＄228，另外可选10oz＄368，粉嫩色泽的西冷牛扒好吸引呢！
不吃牛的我直接跳去吃甜品噜！蜜糖酒啫喱朱古力慕丝蛋糕＄88，采用甜蜜的Honey Wine来制成中间通透的啫喱层，配合浓香滑溜的朱古力慕丝蛋糕，入口满有质感又带甜蜜酒香我喜欢啊~
这杯蓝莓、蔓越莓麦片、鲜忌廉、蜜糖酒雪纺蛋糕＄88，又是充满酒香的甜品，酸香的莓果令此甜品不带腻感，吃下口感有点像米布甸挺特别呢！
再来是我不算喜欢的苹果金宝、云尼拿雪糕＄88，但这儿的出品我又很喜欢㖞！皆因玉桂味不重的香脆金宝我接受到，再加上香甜苹果肉和幼滑云尼拿雪糕，令我不能不爱它啊~
最后这客枫糖浆法式焦糖布丁＄88，更令我吃得如痴如醉，焦糖用了枫糖浆烧成，布丁质感滑捋捋蛋味又香浓，成了今天的最爱！大家想唔想免费吃一份甜品？ 只要在25/1前订台时用上“Canada10”Code便可享有10%优惠及免费甜品一客，加拿大寰宇美食供应期至2月28日。
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