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2021-05-05
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位于长沙湾的烧味店烧味卤师开业大约半年,至今已经扩展至屯门及黄大仙皆有分店,除了网上好评如潮之外,当日到访亦可见其人气旺盛,虽然是平日但客人仍络绎不绝。透过玻璃可见挂满琳琅满目的烧味,色泽油亮,下单后便可按号码等待取餐。烧鹅、烧鸭、乳猪、叉烧、烧排骨、鸡翼等应有尽有,烧味饭优惠价更只需$22,但看过评论似乎单点烧味质素较好,所以就选择了叉烧及烧鹅这两款正进行推广的烧味。烧味佬叉烧 ($118/斤) 看似较瘦但入口肉质爽嫩毫不干韧,而且色泽自然不如坊间大部分叉烧一样用上太多化学添加色素。至尊烧鹅 ($210/只) 可选一只$420、半只$210、上庄$110或下庄$120,烧鹅虽稍欠炭烧香气但外皮香脆,鹅肉厚实而油脂丰腴,特价只需$180半只实在比坊间大部分烧味店便宜,以此价钱而言已是无可挑剔。麻辣手撕鸡 ($120/只) 拌入大量辣油及芝麻相当惹味,半只已经满满一大盒份量相当充裕,而且并没有以大量鸡骨滥竽充数,另外更有原味及胡麻海蜇手撕鸡选择。
$118
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$210
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$120
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