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2024-07-29
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呢间野几出名，不过一直都唔知一生悬面🍜系咩意思，原来系攞日文「一生悬命」既意思，系指要努力不懈将事做好，佢地抱住呢种心情整拉面🍜几难得，今次亦都感觉到好食😋过之前，希望佢地可以继续加油💪🏻 虽然铺头细左啲，但唔影响野食应有尽有～(5 😍 系满分，🤩系半分）海老沾面 🦐🍜 - $88 (好味指数：😍😍😍😍)个虾汤🦐🥣既颜色明亮，原来系用左猪骨🍖、鲣鱼🐟、鸡肉🐥、野菜🥬等食材熬制12个钟，之后赤虾干🦐先做到个沾汁，几用心👍🏻 唔怪得之味道几浓郁醇厚，虾味🦐几鲜甜惹味，系略嫌咸左少少，同埋可以杰多少少～ 上面放左靓靓既炙烧叉烧🔥🐷，系用左半肥瘦既五花腩，有油香之余唔会好肥，肉既部分质感软腍，有焦香又惹味～ 配料仲有半只香甜既溏心蛋🥚、爽脆既冬笋，同埋可以提鲜解腻既青柠🍋🟩，面🍜方面小编拣左热面🍜同标准硬度，啲面🍜系用全粒粉制成，几有咬口、有麦香🌾又挂汤🥣～鸡白汤拉面 🐥🍜 - $95 (好味指数：😍😍😍😍)汤🥣既颜色系奶白色，佢地会用鸡🐥既唔同部位去熬汤🥣，会有鸡肉🐥、鸡骨🦴同蔬菜，所以味道清香鲜甜，鸡味🐥浓郁～ 加上所谓既白汤⚪️🥣就系用比平时煮清汤🥣更高既温度🌡️去煮，大火大滚先可以滚烂啲
(5 😍 系满分，🤩系半分）
海老沾面
$88
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海老沾面 🦐🍜 - $88 (好味指数：😍😍😍😍)
个虾汤🦐🥣既颜色明亮，原来系用左猪骨🍖、鲣鱼🐟、鸡肉🐥、野菜🥬等食材熬制12个钟，之后赤虾干🦐先做到个沾汁，几用心👍🏻 唔怪得之味道几浓郁醇厚，虾味🦐几鲜甜惹味，系略嫌咸左少少，同埋可以杰多少少～ 上面放左靓靓既炙烧叉烧🔥🐷，系用左半肥瘦既五花腩，有油香之余唔会好肥，肉既部分质感软腍，有焦香又惹味～ 配料仲有半只香甜既溏心蛋🥚、爽脆既冬笋，同埋可以提鲜解腻既青柠🍋🟩，面🍜方面小编拣左热面🍜同标准硬度，啲面🍜系用全粒粉制成，几有咬口、有麦香🌾又挂汤🥣～
鸡白汤拉面
$95
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鸡白汤拉面 🐥🍜 - $95 (好味指数：😍😍😍😍)
汤🥣既颜色系奶白色，佢地会用鸡🐥既唔同部位去熬汤🥣，会有鸡肉🐥、鸡骨🦴同蔬菜，所以味道清香鲜甜，鸡味🐥浓郁～ 加上所谓既白汤⚪️🥣就系用比平时煮清汤🥣更高既温度🌡️去煮，大火大滚先可以滚烂啲肉，迫啲鲜味出黎，乳化个汤🥣，令到个质地都浓稠黏口啲，连埋上面轻盈绵滑既泡沫🫧一齐品尝几正🤤 至于面🍜就拣左同之前一样，几挂汤🥣～
肉方面主要有慢煮鸡胸🐥同慢煮豚叉烧🔥🐷，啲鸡胸🐥嫩滑juicy, 鸡味🐥浓郁～ 慢煮豚叉烧🔥🐷 既脂肪会少啲，肉味更加浓郁，质感软嫩都唔错，所以加左20蚊要多3片😜 另外仲有香甜既原只半熟蛋🥚、爽脆既芦笋、清新既粟米芯🌽、洋葱粒🧅、葱粒同冬笋，感觉几丰富
章鱼烧
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章鱼烧 🐙🔥 - $29 (好味指数：😍😍😍🤩)
章鱼烧🐙🔥系经典既日本小食，呢到既版本粉浆比较多，粒粒饱满，厚实饱肚，质感幼滑软熟，配埋香口既木鱼丝、紫菜丝、酸酸甜甜既沙律酱🥗同埋香甜既烧汁都唔错，如果面头再脆啲同章鱼粒🐙可以多啲就更加好～
煎饺子
$29
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煎饺子 🥟 - $29 (好味指数：😍😍😍😍)
上枱既时候仲系热既，煎到金黄色，皮唔会好厚，晶莹剔透，口感酥脆，里面既猪肉🐷同椰菜🥬都几多，香口惹味，而且都爆汁，配埋酸酸地既汁就更加开胃🤤
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SAGE 桂花乌龙冷泡茶 🌼🍵 / SAGE 白桃乌龙冷泡茶 🍑🍵 - $20 (好味指数：😍😍😍😍)
除左面🍜同小食之外，小编仲叫左两枝无糖冷泡茶☕️，味道清新芳香，可以解渴消腻，同埋唔甜感觉会健康啲
好味指数：😍😍😍😍
推介指数：😍😍😍😍
张贴
