豚王 (V Point)

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休息中

豚王系香港都算系一间人气拉面店，我相信喜爱博多拉面既你&你地一定食过豚王家的拉面。我对上一次食已经好多年前，原来豚王搬左铺？！依然系登龙街，但我印象中仲系劲细间个度😂，今日去到见到第一时间心谂，点解大间左咁多既？😂😂黑王的乌黑特制香油加上秘制的黑酱，成碗黑漆漆但格外吸引。餐牌上说是黑王汤底是采用秘制的黑酱与传统新鲜蔬菜结合而成。果然，把汤放进口时，黑王的香口味觉与猪骨汤形成了绝配香味。而秘制的黑酱应该是加了墨鱼汁? 吃不出是什么，但非常香口。黑王味道较为浓烈，非常适合重口味的食家。如果自问是超级重口味如我，记紧在菜单上选择多酱多蒜，偏咸但十分过瘾。翠王带来视觉上的冲击，青翠的汤底原本是来自巴西叶，另外也加入几种不同的蔬菜，混入橄榄油调制而成。而最特别是加入了浓厚的芝士，吃起来带有浓浓的奶味，香草+芝士以为只适合意粉，意外地和豚骨汤底非常match ! 同样选择多酱多蒜，选择了幻面更能挂汤，但缺点是很易泡软，要吃快一点呢。食拉面除咗流心蛋系必点之外，‘’豚王秘制烧叉烧‘’我都超推！叉烧烧到好香，好入味肉质软腍，底下酱汁系精华，咸咸甜甜，令人一口接一口，我真的好爱。