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2022-08-17
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屯门三圣邨出名有靓海鲜食，今日又带老爸出行，当然要揾间有口碑㗎啦，揾吓Openrice，见到呢间棠记几多好评，加上望落环境比大排档吸引，就拣左呢度同老爸食晚饭。叫左每枱都有叫嘅🍍菠萝咕噜肉。竟然喺中式食肆都食到烧菠萝，经过烧烤嘅菠萝真系会特别甜㗎，因为菠萝嘅水份经微微烧烤后会被蒸发，因此糖份比例会相对被提高了，又鲜又甜，仲要无渣，十分好味。相比起混和肉排去炒菠萝，呢种烧菠萝伴碟更为出色，因为炒菠萝会容易让整体味道变得过酸。而咕噜肉嘅糖醋比例亦十分出色，酸甜度互相平衡，入口微酸开胃，同时又带有甘甜。🌶豉椒炒蚬，一上枱，老爸即急不及待起筷，入口大赞，无沙、够入味、炒得够亁身。而我都觉得炒得几惹味，蚬肉虽然细细粒，但都几厚肉。🦐豉油王大虾，好好味! 大虾经过油炸，虾壳软身带脆，容易退壳;豉油有头抽嘅鲜味，豉味醇厚香浓。这个𩠌十分惹味，伴饭食一流。🥬蒜蓉白菜，入口除左有浓郁嘅蒜香味，仲有少少牛油香。一道基本炒菜都做得咁出色，唔怪之得食肆得到咁多好评。呢度嘅侍应亦要赞，好多小厨食肆嘅侍应一系长期黑面;一系待客如友。而呢度系后者，老爸年纪老迈，侍应会嘱咐他小心慢行。亦会关心𩠌菜是否合他口味。个人真
叫左每枱都有叫嘅🍍菠萝咕噜肉。竟然喺中式食肆都食到烧菠萝，经过烧烤嘅菠萝真系会特别甜㗎，因为菠萝嘅水份经微微烧烤后会被蒸发，因此糖份比例会相对被提高了，又鲜又甜，仲要无渣，十分好味。相比起混和肉排去炒菠萝，呢种烧菠萝伴碟更为出色，因为炒菠萝会容易让整体味道变得过酸。而咕噜肉嘅糖醋比例亦十分出色，酸甜度互相平衡，入口微酸开胃，同时又带有甘甜。
菠萝咕噜肉
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🌶豉椒炒蚬，一上枱，老爸即急不及待起筷，入口大赞，无沙、够入味、炒得够亁身。而我都觉得炒得几惹味，蚬肉虽然细细粒，但都几厚肉。
豉椒炒蚬
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🦐豉油王大虾，好好味! 大虾经过油炸，虾壳软身带脆，容易退壳;豉油有头抽嘅鲜味，豉味醇厚香浓。这个𩠌十分惹味，伴饭食一流。
🥬蒜蓉白菜，入口除左有浓郁嘅蒜香味，仲有少少牛油香。一道基本炒菜都做得咁出色，唔怪之得食肆得到咁多好评。
蒜蓉白菜
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呢度嘅侍应亦要赞，好多小厨食肆嘅侍应一系长期黑面;一系待客如友。而呢度系后者，老爸年纪老迈，侍应会嘱咐他小心慢行。亦会关心𩠌菜是否合他口味。
个人真系十分推荐这家食肆作家人聚餐，环境、食物都唔会让人失望。
豉油王大虾
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