天外天

五一勞動節，平時做野禁操勞，緊係要補常一下。黎到天外天，由於位處尖東，周圍大廈不高，餐廳視線開揚，天外天名字改得頗合適。吃中餐總有些前菜，多是一些hea野，但天外天的滿不錯，兩道前菜都不俗，突別喜歡合桃，香味突出。先來燒味拼盤，點了燒肉叉燒，雙豬。先食叉燒，半肥瘦不在話下，肉質淋滑肉香四溢。燒肉也見出色，坊間多以方粒燒肉主導，天外天的是厚身的，久久沒有嚐過，更顯出美味，厚切令中間肉汁得以保留，表層香脆，內肉汁豐。去骨既鮑汁豬仔腳，一絕。啖啖肉，只有小小骨，炆得夠淋夠入味，鮑汁味道出色，滑身鮑汁雲吞薑蔥撈麵，雲吞一口一粒，皮夠堅韌，唔會一夾就散，加上薑蔥鮑汁撈埋一齊食，正晶瑩鮮蝦餃，用上原隻蝦再配上蝦膠同荀，味道質感都上乘時菜牛肉球，偏小，幸好牛肉質數好，但我還是喜歡配上腐皮