天外天

五一劳动节，平时做野禁操劳，紧系要补常一下。黎到天外天，由于位处尖东，周围大厦不高，餐厅视线开扬，天外天名字改得颇合适。吃中餐总有些前菜，多是一些hea野，但天外天的满不错，两道前菜都不俗，突别喜欢合桃，香味突出。先来烧味拼盘，点了烧肉叉烧，双猪。先食叉烧，半肥瘦不在话下，肉质淋滑肉香四溢。烧肉也见出色，坊间多以方粒烧肉主导，天外天的是厚身的，久久没有尝过，更显出美味，厚切令中间肉汁得以保留，表层香脆，内肉汁丰。去骨既鲍汁猪仔脚，一绝。啖啖肉，只有小小骨，炆得够淋够入味，鲍汁味道出色，滑身鲍汁云吞姜葱捞面，云吞一口一粒，皮够坚韧，唔会一夹就散，加上姜葱鲍汁捞埋一齐食，正晶莹鲜虾饺，用上原只虾再配上虾胶同荀，味道质感都上乘时菜牛肉球，偏小，幸好牛肉质数好，但我还是喜欢配上腐皮