影片
更多
2023-01-13
1720 浏览
Keyaki位于中环兰桂坊，系香港为数不多既炭烧居酒屋及清酒吧。亦都系我食过咁多间居酒屋入边质素高同最有气氛既一间！我地系星期一晚去既，估唔到8点去到已经坐满晒人咁制。入到去真系有开心热闹既感觉，好似去左日本咁☺️除左有香港人帮衬之外仲有几枱外国人。我地坐系bar枱位置，可以望住师傅烧串烧。餐厅通风好，就算坐得近都唔会闻到烟味。点解咁少居酒屋有炭烧系因为设备及牌照有要求之外，炭烧亦都好考验师傅既手艺。店内既串烧均由备长炭烧制，令串烧富有独特既炭火香，可以提升食材风味。餐牌有大约60款野食左右，鸡牛猪海鲜蔬菜串烧同小食应有尽有。✨✨✨✨✨🥃南高梅梅酒 300ml $160🍢免治鸡肉棒 $48/串外皮烧到少少焦脆，加埋鸡蛋浓浓既蛋香味，入口juicy。系我去居酒屋必嗌既一款串烧。🍢牛舌 $52/串好肥厚既牛舌，食落好爽口。🍢鸡颈肉 $42/串鸡颈肉比起其他部位更具弹性，富有嚼劲，食落肉味鲜嫩。🍢黑豚腩肉 $50/串肉质松软，一咬咇晒啲肉汁出黎。🍢烧白鳝 $98/串鱼皮烧到脆卜卜，鱼肉嫩但略嫌唔够爽。🍢紫苏墨鱼卷 $50/串墨鱼弹牙，粒粒蟹籽够脆，用紫苏独特既香味带出味道。🍢牛肋肉 $60/串
我地系星期一晚去既，估唔到8点去到已经坐满晒人咁制。入到去真系有开心热闹既感觉，好似去左日本咁☺️除左有香港人帮衬之外仲有几枱外国人。
我地坐系bar枱位置，可以望住师傅烧串烧。餐厅通风好，就算坐得近都唔会闻到烟味。
点解咁少居酒屋有炭烧系因为设备及牌照有要求之外，炭烧亦都好考验师傅既手艺。
店内既串烧均由备长炭烧制，令串烧富有独特既炭火香，可以提升食材风味。
餐牌有大约60款野食左右，鸡牛猪海鲜蔬菜串烧同小食应有尽有。
✨✨✨✨✨
🥃南高梅梅酒 300ml $160
🍢免治鸡肉棒 $48/串
外皮烧到少少焦脆，加埋鸡蛋浓浓既蛋香味，入口juicy。系我去居酒屋必嗌既一款串烧。
🍢牛舌 $52/串
好肥厚既牛舌，食落好爽口。
🍢鸡颈肉 $42/串
鸡颈肉比起其他部位更具弹性，富有嚼劲，食落肉味鲜嫩。
🍢黑豚腩肉 $50/串
肉质松软，一咬咇晒啲肉汁出黎。
🍢烧白鳝 $98/串
鱼皮烧到脆卜卜，鱼肉嫩但略嫌唔够爽。
🍢紫苏墨鱼卷 $50/串
墨鱼弹牙，粒粒蟹籽够脆，用紫苏独特既香味带出味道。
🍢牛肋肉 $60/串
肉质嫩滑，肉味浓郁。
🍢蕃薯 $36/串 🍢芦笋 $40/串
蕃薯香甜，芦笋清甜。
✨炙烧左口鱼边 $88
左口鱼边炙烧完甘甜鱼油渗晒出黎，鱼肉口感一流，软滑得黎又韧韧地。呢个好食到要encore！
🥩A5和牛西冷 $368呢个都等左一段时间先上枱 but totally worth it！脂肪油花丰富，焦香得黎带著肉汁，入口即溶。配埋柚子胡椒，辣辣地又有柚子清新味可以减低油腻感。
🍻黑啤 $90
🍻白啤 $85
张贴
