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2024-07-24
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难得放半天假,就更系去揾好西食。 好唔容易,黎到尖沙咀呢间三日月,佢个龙虾薄烧铁板餐好出名,所以就要黎试下。 前菜矶烧鲍鱼,麻渍豆腐,牛蒡,仲有柚子酱沙律,超新鲜爽口,唔会有菜青味。龙虾膏用黎煮酱做龙虾主菜,配返和牛卷金菇同超香既葱,仲有好新鲜既配菜。煮好摆盘超靓,厨师太有心思。龙虾够新鲜,所以啲肉好爽口,夹返龙虾膏酱超香。龙虾头仲可以一阵煮汤。松露茶碗蒸,一打开已闻到好香既松露味,精致既鱼籽,配埋木茸,香味满分薄烧和牛卷,本身已入口嫩滑又够香,同埋点返少少海盐同楜椒味道更提升原个龙虾头煲1碗面豉汤,真系未试过。好鲜味既龙虾汤,仲要个头仲有好多肉,正。而樱花虾炒饭亦好靓又够干身,每一口都有淡淡既樱花虾香味。 厨师仲建议先食一半,再配埋茶渍做站茶渍饭,又真系好好味wor,感觉似海鲜粥,有惊喜。而最后甜品系抹茶大福,入而超多红豆蓉,一啲都唔甜,好好味。
前菜矶烧鲍鱼,麻渍豆腐,牛蒡,仲有柚子酱沙律,超新鲜爽口,唔会有菜青味。
龙虾膏用黎煮酱做龙虾主菜,配返和牛卷金菇同超香既葱,仲有好新鲜既配菜。
煮好摆盘超靓,厨师太有心思。龙虾够新鲜,所以啲肉好爽口,夹返龙虾膏酱超香。龙虾头仲可以一阵煮汤。
松露茶碗蒸,一打开已闻到好香既松露味,精致既鱼籽,配埋木茸,香味满分
薄烧和牛卷,本身已入口嫩滑又够香,同埋点返少少海盐同楜椒味道更提升
原个龙虾头煲1碗面豉汤,真系未试过。好鲜味既龙虾汤,仲要个头仲有好多肉,正。
而樱花虾炒饭亦好靓又够干身,每一口都有淡淡既樱花虾香味。 厨师仲建议先食一半,再配埋茶渍做站茶渍饭,又真系好好味wor,感觉似海鲜粥,有惊喜。
而最后甜品系抹茶大福,入而超多红豆蓉,一啲都唔甜,好好味。
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