怡紅院火鍋料理

营业中

休息中

Item: 怡紅院火鍋料理
Rating: 5
Author: happydayss

Yi Hung Yuen Hotpot Cuisine

221 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

27041

中环

$201-400

港式火锅中菜馆咪嘥嘢食店

165

资讯:
餐厅:	怡紅院火鍋料理

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

happydayss

等级4

145

终于来吃了在To eat list上放了很久的火锅店每次经过都会被门口的红灯笼吸引的 ‘怡红院火锅料理’ 今天终于都来吃了，不得不说这家餐饭实在是太酷了🥳🥳🥳从门口装潢到推门进去都能感受到餐厅的用心首先讲下个汤底先🍲我地点左一个鸳鸯锅，一边系花胶焞鸡汤，另一边就系沙爹汤底。一开始职员会俾我地先饮一碗花胶鸡汤，一入口超好饮!!!!!!!🤍超夸张好饮感觉到劲足料，每一啖都好浓，饮完即刻觉得超补身！至于沙爹都香气十足，好入味，煮完啲嘢食都超想超好味！🤍然后就要讲下肉类首先系牛脊🐮 上枱摆盘摆得好靓摆成一把扇咁，睇落好精致。牛嘅厚薄切得大小均匀，每一块都建议净系需要煮8秒，食落好有嚼劲好新鲜！🤍到黑豚肉🐷，切得大小都系好均匀，食落都好新鲜，肥瘦比例每一块都啱啱好，食肉兽记得一定要叫！🤍黄金鱼皮🐟炸得好脆口，加上一层厚厚既咸蛋黄酱，好香好入味！虽然好邪恶但系完全值得！🤍虾胶油炸鬼 🦐油炸鬼包住一块厚厚实实既虾胶，上面有满满既虾籽！层次感好丰富🤍黑松露蟹肉饺🦀一咬开开就有满满黑松露味爆岀嚟🤤最惊讶嘅系黑松露味无盖咗蟹肉味，有蟹肉嘅口感之余，食到最尾重有阵鲜味，好食🤍手打墨鱼丸🦑手打嘅丸同机

终于来吃了在To eat list上放了很久的火锅店
每次经过都会被门口的红灯笼吸引的 ‘怡红院火锅料理’ 今天终于都来吃了，不得不说这家餐饭实在是太酷了🥳🥳🥳

从门口装潢到推门进去都能感受到餐厅的用心

首先讲下个汤底先🍲我地点左一个鸳鸯锅，一边系花胶焞鸡汤，另一边就系沙爹汤底。一开始职员会俾我地先饮一碗花胶鸡汤，一入口超好饮!!!!!!!🤍超夸张好饮感觉到劲足料，每一啖都好浓，饮完即刻觉得超补身！至于沙爹都香气十足，好入味，煮完啲嘢食都超想超好味！🤍

然后就要讲下肉类首先系牛脊🐮 上枱摆盘摆得好靓摆成一把扇咁，睇落好精致。牛嘅厚薄切得大小均匀，每一块都建议净系需要煮8秒，食落好有嚼劲好新鲜！🤍

到黑豚肉🐷，切得大小都系好均匀，食落都好新鲜，肥瘦比例每一块都啱啱好，食肉兽记得一定要叫！🤍

黄金鱼皮🐟炸得好脆口，加上一层厚厚既咸蛋黄酱，好香好入味！虽然好邪恶但系完全值得！🤍

虾胶油炸鬼 🦐油炸鬼包住一块厚厚实实既虾胶，上面有满满既虾籽！层次感好丰富🤍

黑松露蟹肉饺🦀
一咬开开就有满满黑松露味爆岀嚟🤤最惊讶嘅系黑松露味无盖咗蟹肉味，有蟹肉嘅口感之余，食到最尾重有阵鲜味，好食🤍

手打墨鱼丸🦑
手打嘅丸同机整系真系有分别，有开就知🤤好弹牙，好爽口，重有墨鱼嘅鲜味🤍

宽薯粉🍜
非常挂汁特别系落系沙嗲汤底个边，吸晒啲沙嗲汤汁，好味到!!!!!!!直接想转圈圈🥹

最后当然重有嘢饮啦
vita菊花鸡尾酒🌼
好精致既一杯鸡尾酒，用一个细花瓶装煮啲酒，酒精浓度唔会太高，有阵阵既菊花香味，入口先带苦后甘甜，非常适合小酌一杯既朋友试试🤍