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2024-10-10
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听讲师傅如果发现汤底唔啱会重做⁉️对食物有要求的店绝对吸引我去帮衬！呢间对汤底极为执着呢拉面店主打🐟鲷鱼汤同🦪广岛蚝汤底（限量20碗），由于店面面积唔大，晚饭时间都需要排队，但无阻我哋食拉面嘅决心：🤎G4终极多重贝汁汤拉面 $139汤底由大量贝类、海鲜熬制，入口主要饮得出嘅贝类🐚香气，「鲜」味十足，「咸」味适中，并唔会有「苦、涩、腥」味，质地上偏向清汤，如果喜欢海鲜嘅鲜甜味应该会钟意。配料劲丰富：有齐鲍鱼、鲜蚝、带子、蚬肉及叉烧.....鲍鱼鲜味弹牙，广岛蚝质地柔软，并不会太熟而变硬，大大块慢煮豚肉保持粉嫩颜色，入口柔软细腻，糖心蛋煮得啱啱好，橙黄色蛋芯保持流心，所有配料同个汤底都几match!拉面份量超多，细食嘅我都食唔晒，面底软硬适中，食完呢碗面好满足！🤍B3 极之真鲷鱼白汤拉面 $98🐟镇店之宝🍜呢个真系超好食，两个汤底都各有千秋，呢个白鱼汤质地比较浓厚，仲可以加辣酱，果然加咗微辣更好食，入口非常浓郁白鱼汤风味，汤底内嘅鲷鱼无骨啖啖肉，肉质鲜嫩无咩腥味，令我哋一啖接一啖，好快就食晒成碗面啦！🥟炸鸡皮饺子 $28超邪恶嘅鸡皮饺子，饺子外皮表面香脆，摆落口饺子皮就烟烟韧靭，惊喜之处入面
对食物有要求的店绝对吸引我去帮衬！
呢间对汤底极为执着呢拉面店主打🐟鲷鱼汤同🦪广岛蚝汤底（限量20碗），由于店面面积唔大，晚饭时间都需要排队，但无阻我哋食拉面嘅决心：
G4终极多重贝汁汤拉面
$139
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🤎G4终极多重贝汁汤拉面 $139
汤底由大量贝类、海鲜熬制，入口主要饮得出嘅贝类🐚香气，「鲜」味十足，「咸」味适中，并唔会有「苦、涩、腥」味，质地上偏向清汤，如果喜欢海鲜嘅鲜甜味应该会钟意。
配料劲丰富：
有齐鲍鱼、鲜蚝、带子、蚬肉及叉烧.....
鲍鱼鲜味弹牙，广岛蚝质地柔软，并不会太熟而变硬，大大块慢煮豚肉保持粉嫩颜色，入口柔软细腻，糖心蛋煮得啱啱好，橙黄色蛋芯保持流心，所有配料同个汤底都几match!
拉面份量超多，细食嘅我都食唔晒，面底软硬适中，食完呢碗面好满足！
极之真鲷鱼白汤拉面
$98
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🤍B3 极之真鲷鱼白汤拉面 $98
🐟镇店之宝🍜
呢个真系超好食，两个汤底都各有千秋，呢个白鱼汤质地比较浓厚，仲可以加辣酱，果然加咗微辣更好食，入口非常浓郁白鱼汤风味，汤底内嘅鲷鱼无骨啖啖肉，肉质鲜嫩无咩腥味，令我哋一啖接一啖，好快就食晒成碗面啦！
🥟炸鸡皮饺子 $28
超邪恶嘅鸡皮饺子，饺子外皮表面香脆，摆落口饺子皮就烟烟韧靭，惊喜之处入面加咗杂菜，可以中和油腻感，简单盐同胡椒调味已经足够，yummy!
🧀芝士年糕 $26
一定要趁热食，外表有啲似粒粒泡芙，入面嘅芝士唔会太咸，入口烟烟韧韧味道都唔错！
总结：可一、可再😋
🍜极之拉面 (长沙湾)
📍长沙湾元州街399号喜漾地下2号舖
（星期一休息，研究汤底食材）
💰（只收现金）
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