Gees Restaurant & Bar (已結業)

自上次的oldish之旅后，对西区冒险的心又再炽热起来。今次，来到位于上环及西营盘中间的Gees Restaurant & Bar。餐厅位于药材街上面，附近的铺头都比较早收铺，有种鹤立鸡群之感。餐厅楼高2层，地下是小酒吧，楼上才是餐厅。餐厅空间宽敞，枱与枱的距离够远，增加私隐度。角落还有一张有帐篷的餐枱，更加private.餐厅不设dinner set，而且贵精不贵多，头盘／主菜只有一页餐牌。相反，酒的选择不少。当然少不了甜品 😊小妹认为餐包／前菜对餐厅的第一印象非常重要。因为我喜欢吃包，如果吃到好餐包会立即加分😋选择比平常的特别，有黑麦包、千层酥皮软包、香草软包。餐包暖暖的，而且很松软、香气四溢。店员说可以再refill。心𥚃很想refill，但肚皮撑不住 😂厚厚的蟹饼非常猛料，不愧为Gees招牌菜。蟹饼外表煎得够香脆，每一口都蟹肉满满。蟹肉蛮鲜，虽有点松散，但绝不欺场。银雪鱼煎得够火喉，外脆内嫩滑，保持juicy，但鱼味不够香浓。菠菜、大蘑菇伴在碟旁保持爽嫩，免却被鱼柳压住变成一"pat"嘢。👍大虾加带子，我最爱的组合又岩能错过？带子煎的时间拿捏得宜，每一口都外脆内嫩滑，口感爽脆。