香港西廚學院 (已搬遷) 新店位置

之前路过见到有间西厨学院有饭食~一于去做下白老鼠~入到一个旧式住宅大厦~上到4楼一出升降机就见到~香港西厨学院~一入去就有人黎招呼我地~问我地有冇book位~系咪member~咁我地就话唔系喇~见佢个样好似感到都有d突然~不过都好礼貌咁招呼我地~周围环境其实麻麻~不过就可以用黎训练学员上桌技巧~睇左今日既menu~都唔系好似有d咩食~叫左个侍应黎解释一下~依位年青人睇黎都有d紧张~但仍然好尽力咁介绍每一道菜式~结果系~反正我地我个人食~岩岩好只可以2拣1~就试下今日menu上既野喇~有牛尾汤和洋葱汤两款汤都好一般~没什么特别~Salad Nicoise比较普通~但那沙律酱是自己调的~加入了少许黄芥末~不会觉得辣~但吃下肚后会留一点点的芥末味道~不错~Garlic Mushroom酱汁调得好好味~蘑菇亦都好香~Beef Wellington好韧~而且干身~佢地话系预先做到半熟~上桌前先再整热~(怪不得会韧......)Poached sole in Hollandaise Sauce旧鱼咸到不得了~像一块鱼上放满盐一样~吃了一口实在不得了~决定叫佢地换过碟~换了旧细d既鱼~总算吃得下~但