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2016-07-10
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我家爹爹生日，一定要找个好地方与他庆生，感谢他爱我宠我锡我这么多年❤️❤️其实我一个星期前已经在我Openrice收藏餐厅的List中，挑选了这一间，便位于九龙城有名的中菜馆— 城寨风味，一尝它大中华的老传统手艺因在一星期前已知到此庆祝，必定会大吃一餐，所以直接将生日蛋糕提前一日吃，还特地当天中午只吃少许，留肚尝尝大江南北味道！抢眼夺目的黄色大大突显出「城寨风味」四个字，还配上两只石狮子霸气地坐立在门两侧，两旁挂上红当当的鞭炮，充满霸气而特色的大中华味道。我因需要加班一会而迟到，他们却已经一早饿得叫了个前菜小食 — 猪仔脚。当我到时，他们吃得只净下两只脚仔和两块豆腐，所以连相片也来不及拍。猪脚仔食落腍身入味，啖啖猪仔肉，食落又不油腻，而且豆腐完全吸入猪脚仔汁，煮得十分出色！终于主菜上场了每碟出菜都十分快，一叫起菜，不到10分钟已经有第一碟了！然后接著5-10分钟出一碟，又出另一碟，上菜效率高城寨乳鸽是日乳鸽大平买，平日要$68，今天却优惠价$38😍😍因数量有限，爹爹已好醒目地叫老板预留两只。乳鸽原只上碟，每只Size不太大，却因细细只，觉得它们平排出场，放得有点可爱☺️☺️重点是外皮香脆，内里
因在一星期前已知到此庆祝，必定会大吃一餐，所以直接将生日蛋糕提前一日吃，还特地当天中午只吃少许，留肚尝尝大江南北味道！
抢眼夺目的黄色大大突显出「城寨风味」四个字，还配上两只石狮子霸气地坐立在门两侧，两旁挂上红当当的鞭炮，充满霸气而特色的大中华味道。
我因需要加班一会而迟到，他们却已经一早饿得叫了个前菜小食 — 猪仔脚。当我到时，他们吃得只净下两只脚仔和两块豆腐，所以连相片也来不及拍。猪脚仔食落腍身入味，啖啖猪仔肉，食落又不油腻，而且豆腐完全吸入猪脚仔汁，煮得十分出色！终于主菜上场了每碟出菜都十分快，一叫起菜，不到10分钟已经有第一碟了！然后接著5-10分钟出一碟，又出另一碟，上菜效率高
城寨乳鸽
是日乳鸽大平买，平日要$68，今天却优惠价$38😍😍因数量有限，爹爹已好醒目地叫老板预留两只。
乳鸽原只上碟，每只Size不太大，却因细细只，觉得它们平排出场，放得有点可爱☺️☺️重点是外皮香脆，内里肉质嫩滑，一咬乳鸽的天然油脂惨出，食落啖啖乳鸽肉，充斥著鸽油香～～脂肪爆棚这一回事已经顿然忘记了🙊
城寨乳鸽
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斑头腩肥美可口，除了斑头腩吸满茨汁，旁边的配菜（洋葱和青椒）也炒得爽口入味，下面是煎米粉，却因茨汁太多弄得很快变得湿身....如果煎得再脆一点，再香口一点便更好
金蒜烧汁斑头腩
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块块斑头腩都好大块，一碟有五块，刚刚好☺️每人一件！
菜甫蚝仔煎蛋这道菜甫蚝仔煎蛋是今餐第二最爱❤️（当然第一是下面的招牌糯米蒸顶角膏蟹）
爆多粒粒饱满鲜甜的蚝仔夹在煎蛋中间。时不时在夹煎蛋时，你都可以看到旁边另一块煎蛋的蚝仔多得会掉出来或探出头来
配上菜甫和葱花来煎，十分香口美味，而且煎得不油腻，食到我停不到口，一口接一口，便不知不觉吃了两块半
菜甫蚝仔煎蛋
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本来我们只是叫半只，但老板一看到我们有5个人，便说一只才足够，所以便order全只。一上碟，立即「哗！」了一声，这么大只！不是盘子大的错觉，而是真心大只，又多，而且我们也叫了很多菜，所以最后是要半只包走，当作明天的午餐😅😅
第一啖的风味鸡味道普普通通，但越食越浓，底下的酱油精华慢慢惨入鸡块中，变得十分入味，重点是肉多而非常嫩滑！
我们第二日包回家作午餐的半只，以米粉蒸鸡，它的肉质隔了一天也完全不会变老，更加是鸡油香渗入米粉中，正！正！正！
城寨风味鸡
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他们很贴心地先分好一碗碗粥才放上枱
未食先闻已经传出浓郁鸡香味，看到粥的颜色已经变成淡黄，粥底绵密幼香，全碗粥充斥鸡的精华，而且十分足料，一碗起码有三四件鸡可惜鲍片只有一片，而且食落鲍鱼味不足，在这扣了点分数....
生滚鲍鱼滑鸡粥
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一看菜名不自觉笑了，那不知墨鱼卷是可以有多么奇妙的感觉呢？！
今餐有点大鱼大肉，少蔬菜，这碟是唯一的稀有蔬菜，大家齐齐暂时忽略墨鱼卷，默默地扫清全部西兰花😂😂😂
墨鱼卷虽是爽口弹牙，但失望的是它被大量的沙津酱盖著，吃不出它最原始的味道，而且拨开沙津酱后的墨鱼味不重，不说也不知自己是正在吃墨鱼卷
奇妙墨鱼卷
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我们最期待的招牌糯米蒸顶角膏蟹来了！
看！整张枱已经被它填得满满！虽然差不多饱了但为了膏蟹，继续再战！😤😤💪🏻💪🏻
招牌糯米蒸顶角膏蟹蟹盖蟹身铺满蒸笼，蟹膏的脂香扑鼻，橙黄色的蟹膏遍地，重点的是连糯米饭都被蟹肉蟹汁蟹膏的精华吸满至鲜橙黄色，而且蟹肉鲜甜爽口，每件蟹的部分都是肉多饱满！
左一啖吃著啖啖蟹肉的蟹钳，右一啖吃著浓郁丰腴的精华糯米饭，滋味到不得之了
必点菜式！比够十颗星！爆星！
招牌糯米蒸顶角膏蟹
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紫米露用料十足，因足料而满满紫米和香芋，而且煮得杰身香浓，甜度适中，是吃过的中菜馆中最有诚意而最出色的紫米露！
最后附送满多料紫米露
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总括而言，今日爹爹生日真得不得了！又鱼又鸡又蟹，大鱼大肉，吃完后罪恶感渐渐萌生....为了继续趴趴走，尝滋味，一定多跑几个圈才行😝
张贴
