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2019-04-19
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莆田，米芝莲美食，最难能可贵嘅系每段时间都会有新主题，可以令顾客可以尝试唔同嘅美食。而呢段时间，主题系圣子。入座时啱啱未到最繁忙嘅时候，所以不用多等就可以入座，走嘅时候已经开始要排队。铜锣湾分店环境好宽敞，坐得舒服！冰浸苦瓜 上枱时已觉得卖相好精致，好考师傅功力，一片片好薄嘅苦瓜片砌成好似花嘅形状。苦瓜有少许的甘甜味，清热解毒。口感清爽，好特别。加上桂花蜜一齐食，苦加甜味道好夹。一如既往，一共8款期间限定的蛏子菜式，$198可以任选当中嘅2款。铁板盐焗蛏子新鲜嘅蛏子排成2行，配上少少盐巴，味道香浓！经铁板盐焗后所烹饪嘅蛏子，海盐味很重，而蛏子带有微辣，反而令鲜味更加突出。食落觉得蛏子肉质弹牙脆嫩，肉汁丰富，好惹味。蒜蓉蒸蛏子好足料嘅蒜蓉，上枱时已觉得好香。蛏子开边蒸，每只上面都有足料蒜蓉。蛏子新鲜肥美，好够鲜味。呢种烹调食落质感柔软，配合蒜蓉和豉油，是绝佳嘅风味。而蛏子嘅份量好足够，2人食好满足。莆田焖豆腐 焖豆腐上台时觉得好似蒸肉饼，此菜式配以瘦肉、冬菇、瑶柱、鸡蛋等食材精心一齐焖制而成。而食落味道浓郁，焖豆腐多汁，而豆味好出，另外食得出瑶柱嘅鲜味，多种材料一齐烹调，口感非常丰富。渔
入座时啱啱未到最繁忙嘅时候，所以不用多等就可以入座，走嘅时候已经开始要排队。铜锣湾分店环境好宽敞，坐得舒服！
冰浸苦瓜
上枱时已觉得卖相好精致，好考师傅功力，一片片好薄嘅苦瓜片砌成好似花嘅形状。苦瓜有少许的甘甜味，清热解毒。口感清爽，好特别。加上桂花蜜一齐食，苦加甜味道好夹。
冰浸苦瓜
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一如既往，一共8款期间限定的蛏子菜式，$198可以任选当中嘅2款。
铁板盐焗蛏子
新鲜嘅蛏子排成2行，配上少少盐巴，味道香浓！经铁板盐焗后所烹饪嘅蛏子，海盐味很重，而蛏子带有微辣，反而令鲜味更加突出。食落觉得蛏子肉质弹牙脆嫩，肉汁丰富，好惹味。
铁板盐焗蛏子
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蒜蓉蒸蛏子
好足料嘅蒜蓉，上枱时已觉得好香。蛏子开边蒸，每只上面都有足料蒜蓉。蛏子新鲜肥美，好够鲜味。呢种烹调食落质感柔软，配合蒜蓉和豉油，是绝佳嘅风味。而蛏子嘅份量好足够，2人食好满足。
蒜蓉蒸蛏子
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莆田焖豆腐
焖豆腐上台时觉得好似蒸肉饼，此菜式配以瘦肉、冬菇、瑶柱、鸡蛋等食材精心一齐焖制而成。而食落味道浓郁，焖豆腐多汁，而豆味好出，另外食得出瑶柱嘅鲜味，多种材料一齐烹调，口感非常丰富。
莆田焖豆腐
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渔民紫菜焖饭
餐厅将白饭配以鲜味既蚝豉加上豉汁，再加上口感丰富嘅紫菜，慢火卤香，充满鲜味之余好风味。饭好湿润，饭粒大细适中，唔会太硬，而饭粒已经够哂入味，但唔会油腻，而且份量非常足料。
渔民紫菜焖饭
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米芝莲，有保证！
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