勝手 (已結業)

大学生的暑假总是早来一点，好吃懒做的不负责任吃货又出动。结果每日每夜就是跟友人见面、聊天、吃饭和逛街，毫无建树。今晚也不例外，这次庆祝学期完结，来一顿吃爽的。　　友人提议的一家日本菜，没有找太多资料。地点有点难找，就算在平常常出没的铜锣湾，也要看看地图才知晓。其实就在怡东酒店背后，名店坊食街对面转入。不过转角位会有小架提示，走到附近应该很易发现。　　在店门前看到餐牌，不禁有点愕然，这个太贵了吧……。因为是友人选定，自己没有多找资料，结果看到价位不禁却步。也没辨法，已经答应朋友，最多随便吃吃然后转场好了。话说这里不只有锅品，还有串烧及其他料理。料理餐牌是入座之后才奉上的春夏限定，其他的可以看看店内墙上的是日特别推介。　　店内灯光比较昏暗，但我们坐的一边侧面是落地玻璃。下午六时许，还有些少自然光。环境装潢简洁不花巧，以木色及黑色为主。坐的都是高枱高櫈，正是我喜欢的风格。以一人一锅的方式排列，桌上漏空一个大洞口。点餐后职员会将汤锅放入，篏入式，不怕倒泻的危险。　　两款酱汁：醋、芝麻酱。醋是酸得不呛，温和带点甜甜香气；芝麻酱看似稠黏，实则颇稀身，麻香普普。　　前菜为茄子，上面洒上木鱼碎及芝麻添