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2024-12-16
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对于我哋呢啲都市人嚟讲，周末约埋朋友一齐入西贡食吓海鲜，饮杯咖啡，影相打卡，大概已是不错的节目。上一次食过六福，今云试试区内另一间名店，胜记海鲜酒家。慵懒既笔者，当然又系跟大队行事，有人先预先写好菜单，准备得妥妥当当。人齐开饭！打头阵的香煎手打墨鱼饼，质感十分弹牙，鲜味十足，有人喜欢吃原汁原味，但我觉得沾些少甜甜酸酸的鸡酱会更加好吃。之后是整餐我最欣赏的花雕醉濑尿虾，肉质鲜嫩爽口，酒香恰到好处，没有抢去濑尿虾的风头，很赞！在这类地方想喝汤，真的不用花巧，呢度大把杂鱼，简简单单的番茄木瓜煲鱼汤，家常味道，已肯定鲜甜到一个点。椒盐鲜鲍鱼是这儿的名物，又点可以错过。鲍鱼披上薄薄的黄金外衣，咬落香脆而内里仍是十分软腍，吃起来也够惹味。接著来的酒糟粉丝蒸大元贝，红酒糟也真是比较罕见，色泽诱人，其酒香亦升华了整件事，结合粉丝，以及火侯恰到好处的元贝，呢道菜都几有趣。最后一道海鲜菜色，乃泰式糟池龙虾伴脆米粉，估唔到竟然在此吃到泰式风味！澳洲龙虾肉多，质素不用置疑，当然识饮识食既朋友都会知道，垫底炸得酥脆的米粉从不是配角，自行注入泰式咖喱汁，果真不错。万料不及，海鲜以外的菜色都咁精彩，如这道蜜糖芥末生
对于我哋呢啲都市人嚟讲，周末约埋朋友一齐入西贡食吓海鲜，饮杯咖啡，影相打卡，大概已是不错的节目。上一次食过六福，今云试试区内另一间名店，胜记海鲜酒家。
慵懒既笔者，当然又系跟大队行事，有人先预先写好菜单，准备得妥妥当当。
人齐开饭！打头阵的香煎手打墨鱼饼，质感十分弹牙，鲜味十足，有人喜欢吃原汁原味，但我觉得沾些少甜甜酸酸的鸡酱会更加好吃。
之后是整餐我最欣赏的花雕醉濑尿虾，肉质鲜嫩爽口，酒香恰到好处，没有抢去濑尿虾的风头，很赞！
在这类地方想喝汤，真的不用花巧，呢度大把杂鱼，简简单单的番茄木瓜煲鱼汤，家常味道，已肯定鲜甜到一个点。
椒盐鲜鲍鱼是这儿的名物，又点可以错过。鲍鱼披上薄薄的黄金外衣，咬落香脆而内里仍是十分软腍，吃起来也够惹味。
接著来的酒糟粉丝蒸大元贝，红酒糟也真是比较罕见，色泽诱人，其酒香亦升华了整件事，结合粉丝，以及火侯恰到好处的元贝，呢道菜都几有趣。
最后一道海鲜菜色，乃泰式糟池龙虾伴脆米粉，估唔到竟然在此吃到泰式风味！澳洲龙虾肉多，质素不用置疑，当然识饮识食既朋友都会知道，垫底炸得酥脆的米粉从不是配角，自行注入泰式咖喱汁，果真不错。
万料不及，海鲜以外的菜色都咁精彩，如这道蜜糖芥末生楂骨，入口松脆，芥末没有太抢，用上新鲜生楂，味道天然，我要连吃几件才收手。
马拉盏啫啫芥兰，香口惹味，比起就咁炒个菜，吸引太多。
单尾的两款炒饭，为照顾不同口味的朋友，有辣有唔辣，个人必定投辣既泰风味肉碎炒饭一票。
桂花糕清新，益力多糕原来是胜记多年来的名物，唔怪得知咁有水准。
张贴
