發記腸粉粥品

营业中

休息中

难得来到元朗，当然不是为看牛牛。而是为了去比元朗更山旮旯的地方，锦田，去我姐的家大闹一番。大闹之前，少不免要充补体力，而粥品容易消化，能迅速吸收，回复元气。这档粥品不是我夸张，顾客年龄平均五十以上，没有精致装修、特色摆设，呃不了like，打不了卡，但是平实的味道，清洁的环境让人投下信心一票。甫坐下，我即感到自己其实很可能也是一个心灵上的老人，年纪不大已爱上这些无牙食品。我点了一碟肠粉和一锅粥，两者份量十足，绝不欺场，也就撑得本老人胃袋满满。肠粉是鲜虾叉烧肠，用的不是平日叉烧包内毫无型体的叉烧合成物，而是切切实实的叉烧。鲜虾的份量也不少，虾肉不霉够弹牙，配合粒粒叉烧，可谓啖啖𩠌。肠粉皮尚算滑溜，但太厚，失去了肠粉轻盈的身影，使人十分饱济，败笔也！而我点的粥品乃是滑牛粥，粥底绵软，牛肉量丰富没有腥味，份量之大，绝对有超过四个饭碗的份量。不过，滑牛粥没有太稠，喝下去时很自然的便滑进喉咙，加上牛肉滑软无渣，绝对没有吃肠粉时的压力。成功吃毕两碟淀粉类，力气满满，放下金钱，便开心到锦田打闹去了。