鏞記酒家

营业中

休息中

弃最出名的烧鹅，选我至爱的叉烧饭，还要了瘦叉。烧鹅虽名气较大，但以前食过佢出名的叉烧，水准也不弱。今次叉烧饭略为差一点，其肉身是不错，虽是瘦仍也松软，但完全没有甘香蜜味及色泽光润，而且切得很薄，我钟意食厚叉烧，才有嚼劲口感。朋友的烧鹅饭，有光泽得多，啖啖嫩滑的鹅肉，她毫无保留的吃光。当然不少得前菜的皮蛋酸姜，这里的皮蛋有名是溏心，中间的蛋黄很黏软，酸姜也很爽口，亦带点辛辣，人造色素影响颜色太红，感觉很「化学」。看见隔离的炒粉面也很吸引，下次转转口味，试下炒粉面。