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2017-05-21
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每次到新世纪, 总是为吃某几家餐厅而来, 不过现在惠顾美心集团旗下餐厅有优惠, 我俩决定试试北京楼。餐牌的菜肴都很吸引, 来这里当然不得不点烤鸭(三食), 另外还点了鸡丝粉皮, 点心拼盘和桂花拉糕。北京烤鸭 (需等候约45分钟)这儿$298有3食, 其实很划算! 首两食的鸭架汤和炒鸭松会先送上, 至于烤鸭就需等候。鸭架汤不像外间的味精汤, 这个汤的味道不会太浓, 味道淡淡的, 有点像鸡汤, 但不太油腻, 加上有旺菜在内, 喝起来清新舒服炒鸭松配上4块生菜, 本来觉得不太足够, 毕竟鸭松份量也很多。但吃了一件生菜包后, 我俩都决定不加钱添配生菜, 因为鸭松有点油腻, 西芹和青椒味亦太浓烈, 味道不太讨好, 而且鸭松很少, 几乎每啖都是吃配料! 主角烤鸭出场, 几乎都是所有咸点吃光后才到。吃烤鸭油腻是意料内的, 只是没想到那个面皮都油得夸张, 触碰面皮后, 整个手都泛有油光, 简直好像把食用油直接涂在手上一样!不过, 话说回来, 它的酱汁味道确实不错, 鸭肉亦尚算嫩, 味道很好! 如果面皮能再薄一点, 口感会更好。但整体水准算是很不错了！鸡丝粉皮粉皮带点烟韧, 口感不错; 鸡丝嫩滑, 青
餐牌的菜肴都很吸引, 来这里当然不得不点烤鸭(三食), 另外还点了鸡丝粉皮, 点心拼盘和桂花拉糕。
北京烤鸭 (需等候约45分钟)
这儿$298有3食, 其实很划算! 首两食的鸭架汤和炒鸭松会先送上, 至于烤鸭就需等候。
鸭架汤
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鸭架汤不像外间的味精汤, 这个汤的味道不会太浓, 味道淡淡的, 有点像鸡汤, 但不太油腻, 加上有旺菜在内, 喝起来清新舒服
炒鸭松配生菜片
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炒鸭松配上4块生菜, 本来觉得不太足够, 毕竟鸭松份量也很多。但吃了一件生菜包后, 我俩都决定不加钱添配生菜, 因为鸭松有点油腻, 西芹和青椒味亦太浓烈, 味道不太讨好, 而且鸭松很少, 几乎每啖都是吃配料!
主角烤鸭出场, 几乎都是所有咸点吃光后才到。
北京烤鸭
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吃烤鸭油腻是意料内的, 只是没想到那个面皮都油得夸张, 触碰面皮后, 整个手都泛有油光, 简直好像把食用油直接涂在手上一样!
不过, 话说回来, 它的酱汁味道确实不错, 鸭肉亦尚算嫩, 味道很好! 如果面皮能再薄一点, 口感会更好。但整体水准算是很不错了！
鸡丝粉皮
鸡丝粉皮
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粉皮带点烟韧, 口感不错; 鸡丝嫩滑, 青瓜丝爽口, 整个配搭不错, 不过那个麻酱带点酒味, 不沾酒的我觉得味道有少许怪, 但相信喝酒的朋友会喜欢。
点心拼盘
点心拼盘
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本来想点小笼包, 但男友一看餐牌就嚷著要试, 同时点两笼又吃不完, 只好二选一。
拼盘$102有10件点心, 包括虾饺, 烧卖, 鲜虾菜苗饺和黑松露素饺, 至于划算与否见仁见智了。
点心内的虾肉都很爽口, 而且算是足料, 尚算不错! 素饺内都是菇类等配料, 配上表面的黑松露, 味道不是太浓, 味道比较清淡, 普通吧！
桂花拉糕
桂花拉糕
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没甜点怎能满足? 从来没吃过这款甜点, 一于尝尝桂花拉糕吧！糕点来到时觉得卖相不太吸引, 吃时也辛苦, 拉糕死黏著碟子, 要拼命扯出来才行。拉糕是没味道的, 要依靠表面的桂花糖带出甜味, 桂花糖味道清甜, 整个甜点都很清新, 但拉糕过于烟韧, 口感麻麻, 整体普通。
服务和上菜速度上也需改善, 某一两名侍应的笑容很欠奉, 而且下单和询问时也有点没耐性, 亦有欠清晰。上菜速度上, 每款菜都要等候约10多分钟, 连鸡丝粉皮也要等。希望店方改善改善。
总体来说这儿的食物水准大致不俗, 亦非常划算, 是次使用AE白金卡结账, 只需半价就能吃到这顿晚餐。如果服务上也能改善, 做到宾至如归, 定会更好。
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