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2021-12-25
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越南菜食得多，但北越菜就好少会吃到。呢间位于湾仔北越菜小店，食物跟一般越南菜都肯接近，但味道就不一样😋*海防手工墨鱼饼炸得香脆金黄，入口有墨鱼嘴的爽口感觉自己必吃之选*越式炸虾饼味道鲜甜，食落爽口弹牙同墨鱼饼有截然不同口感*越式网丝春卷咬落脆卜卜，馅料又丰富，好味*法式猪肝酱烧鸡肉卷鸡肉嫩滑可口，最特别在馅料中加人猪肝肉酱，咸香的味道令鸡肉更鲜甜*北越街头烧鹌鹑鹌鹑皮嫩多汁，肉质比鸡更嫩滑，烧出来特别惹味*北正宗烧乳猪皮脆可口，肉质鲜嫩，味道咸香，另一个必吃食物*脆炸蟹肉香叶肉碎米纸球所有馅料包成米纸球，馅料主要有肉碎粉丝这个菜要分开两种食法第一啖不加任何调味，吃食物原味道第二啖加鱼露吃，味道即提鲜不少*猪腩肉捞檬腩肉好入味又不太肥檬粉外形似云南米线，食落跟一般檬粉没有分别第一次吃这种檬粉觉得好新鲜
*海防手工墨鱼饼
炸得香脆金黄，入口有墨鱼嘴的爽口感觉
自己必吃之选
*越式炸虾饼
味道鲜甜，食落爽口弹牙
同墨鱼饼有截然不同口感
*越式网丝春卷
咬落脆卜卜，馅料又丰富，好味
*法式猪肝酱烧鸡肉卷
鸡肉嫩滑可口，最特别在馅料中加人猪肝肉酱，咸香的味道令鸡肉更鲜甜
*北越街头烧鹌鹑
鹌鹑皮嫩多汁，肉质比鸡更嫩滑，烧出来特别惹味
*北正宗烧乳猪
皮脆可口，肉质鲜嫩，味道咸香，另一个必吃食物
*脆炸蟹肉香叶肉碎米纸球
所有馅料包成米纸球，馅料主要有肉碎粉丝
这个菜要分开两种食法
第一啖不加任何调味，吃食物原味道
第二啖加鱼露吃，味道即提鲜不少
*猪腩肉捞檬
腩肉好入味又不太肥
檬粉外形似云南米线，食落跟一般檬粉没有分别
第一次吃这种檬粉觉得好新鲜
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