麵屋 元祖達摩 (已結業)

最近天气非常炎热，周末热到无胃口，幸好家附近美食多的是，随便到附近喜爱的拉面店，享受一个悠闲的下午。面屋 元祖达摩，于大埔算是略有名气，装修充满日本情怀，价钱亲民，汤底及面质素略高。北海道男爵薯饼 $32清新健康的南瓜口味，外层炸得香脆，一啖咬落去享受到天然美味的南瓜薯蓉，外脆内软。日式莲藕豚肉饼 $38上下两片莲藕香脆可口，夹着中间肉汁丰富的豚肉饼，就好似日式肉饼三文治一样，口感又爽又嫩，很有趣。黑蒜油拉面 $82我丈夫独爱的黑蒜油，远处已经传来香蒜味道，黑蒜油汤底特别惹味。北海道3.6牛乳拉面 $88我跟丈夫一黑一白，就连食拉面的种类都充分表现出来。他爱黑我爱白，北海道3.6牛乳令汤底变得零舍诱惑，入口幼滑，浓郁的牛乳香味。叉烧脂肪分布平均肥瘦适中；配料中的三宝有生蒜、黑松露、蟹子，颜色令卖相更加漂亮之外口感亦更加丰富；我还追加了喜爱的粟米、辣肉碎；拉面挂汁力强，是我喜欢的烟韧口感。达摩梳打 $22柠檬口味，甜度适中。招财猫梳打 $22蜜糖味，清凉消暑解渴，够晒爽！总结价钱合理，环境装潢充满日本 feel，食物质素高又有创意，是我喜欢的街坊小店，可以择日再来尝试其他汤底。