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2022-05-29
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平日经过铜锣湾都有注意到这间越南餐厅，它强调自己是北美风味越南菜，今日放假便和太太去品尝一下。上到去餐厅一眼望晒，虽只有十张4-6人餐枱，不过座位很阔落，而且店员颇多。要试它的汤底，就点了个最简单的牛坑腩汤河($75)。首先喝一啖汤，除了鲜甜外还比一般越南粉多了一层香料味，味道更添层次。另外我好欣赏它两点，一是汤滚热，二是汤够多。枱面上有是拉差辣椒酱和鱼露，想品尝更多层次可自由添加。其中装鱼露的小瓶子是滴漏的，好可爱，可能是店家怕客人落太多过咸吧。至于牛坑腩是本地牛坑腩冷藏成四方形再刨片，入口富有嚼劲和牛肉味。烧安格斯牛肉拌金边粉+太阳蛋（$88）安格斯肉味浓、脂肪均匀，炒过后入口爽滑无渣，拌面酱汁是牛肉汁和蒜蓉辣椒，惹味好食。金边粉幼滑有少少烟韧，和平日食的有少许不同，原来是用较有米香的柬埔寨金边粉。三上小食拼盘（$108）蒜蓉牛油鸡翼、手打虾饼和春卷各2件。手打虾饼弹牙惹味，内里还有未打烂的虾肉，虾味浓厚。春卷非常酥脆松化。蒜蓉牛油鸡翼味道不算特出，相对较普通，也较油腻。冰砖鲜奶咖啡（$48）浓缩咖啡制成冰砖，再加入牛奶，真是越喝越香浓。新鲜芒果沙冰（$38）超级好饮和抵饮，芒果份
上到去餐厅一眼望晒，虽只有十张4-6人餐枱，不过座位很阔落，而且店员颇多。
要试它的汤底，就点了个最简单的牛坑腩汤河($75)。
首先喝一啖汤，除了鲜甜外还比一般越南粉多了一层香料味，味道更添层次。另外我好欣赏它两点，一是汤滚热，二是汤够多。
枱面上有是拉差辣椒酱和鱼露，想品尝更多层次可自由添加。其中装鱼露的小瓶子是滴漏的，好可爱，可能是店家怕客人落太多过咸吧。
至于牛坑腩是本地牛坑腩冷藏成四方形再刨片，入口富有嚼劲和牛肉味。
烧安格斯牛肉拌金边粉+太阳蛋（$88）
安格斯肉味浓、脂肪均匀，炒过后入口爽滑无渣，拌面酱汁是牛肉汁和蒜蓉辣椒，惹味好食。金边粉幼滑有少少烟韧，和平日食的有少许不同，原来是用较有米香的柬埔寨金边粉。
安格斯牛肉拌金边粉加太阳蛋
$88
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三上小食拼盘（$108）
蒜蓉牛油鸡翼、手打虾饼和春卷各2件。
手打虾饼弹牙惹味，内里还有未打烂的虾肉，虾味浓厚。春卷非常酥脆松化。蒜蓉牛油鸡翼味道不算特出，相对较普通，也较油腻。
冰砖鲜奶咖啡（$48）
浓缩咖啡制成冰砖，再加入牛奶，真是越喝越香浓。
新鲜芒果沙冰（$38）
超级好饮和抵饮，芒果份量相当多，透心凉。
芒果沙冰
$38
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