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2023-08-12
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今日喺渣华道打完波，朋友就带咗我去北角汇一间佢好钟意嘅餐厅度食夜晚。🛎 横膈肌 200g $178呢个系出去其他餐厅唔常见既部位，去到一啲比较讲究嘅烧肉点先揾到，所以见到就谂都冇谂啲叫咗。店长都提醒我哋要同啲肉纹成垂直咁切，就唔惊会变到好韧～🥩呢个部位果然系名不虚传，牛味浓郁之余十分至柔软，无论你系钟意食生啲或者熟啲嘅朋友，都绝对唔可以错过。本身牛扒嘅质素极高，店员只系简单以黑椒同埋海盐去调味🧂已经可以带出满满嘅牛味。再加埋石板上嘅蔬菜同大蒜，就算要我食三碗饭都可以！😜🛎 黑豚猪扒 200g $118我以为系牛扒先咁出色嘅时候，我朋友点嘅黑豚猪扒套餐亦都带嚟咗一个惊喜。店家使用嘅黑豚猪扒肉质十分爽嫩，亦都冇太多多余嘅脂肪要切除。肉扒好厚，大大份亦都系啖啖肉。因为佢系黑豚猪嘅关系，无需要煎到全熟，慢慢咁煎到粉红色亦都可以🐖，令到我哋可以品尝到更加鲜嫩嘅肉质同肉汁💦。对于唔食牛嘅朋友嚟讲，都系一个十分好嘅选择。🛎 跟餐 椰菜沙律 汽水 白饭 面豉汤跟餐嘅配菜都比较清淡，不过正好可以喺饭前饭后再来比较清淡嘅配搭。大热天时配上一杯清凉嘅汽水🥤亦都令人感觉清新。🌐 环境/服务餐厅位于地库一田超市
🛎 横膈肌 200g $178
呢个系出去其他餐厅唔常见既部位，去到一啲比较讲究嘅烧肉点先揾到，所以见到就谂都冇谂啲叫咗。店长都提醒我哋要同啲肉纹成垂直咁切，就唔惊会变到好韧～🥩
呢个部位果然系名不虚传，牛味浓郁之余十分至柔软，无论你系钟意食生啲或者熟啲嘅朋友，都绝对唔可以错过。本身牛扒嘅质素极高，店员只系简单以黑椒同埋海盐去调味🧂已经可以带出满满嘅牛味。再加埋石板上嘅蔬菜同大蒜，就算要我食三碗饭都可以！😜
🛎 黑豚猪扒 200g $118
我以为系牛扒先咁出色嘅时候，我朋友点嘅黑豚猪扒套餐亦都带嚟咗一个惊喜。店家使用嘅黑豚猪扒肉质十分爽嫩，亦都冇太多多余嘅脂肪要切除。肉扒好厚，大大份亦都系啖啖肉。因为佢系黑豚猪嘅关系，无需要煎到全熟，慢慢咁煎到粉红色亦都可以🐖，令到我哋可以品尝到更加鲜嫩嘅肉质同肉汁💦。对于唔食牛嘅朋友嚟讲，都系一个十分好嘅选择。
🛎 跟餐 椰菜沙律 汽水 白饭 面豉汤跟餐嘅配菜都比较清淡，不过正好可以喺饭前饭后再来比较清淡嘅配搭。大热天时配上一杯清凉嘅汽水🥤亦都令人感觉清新。
🌐 环境/服务
餐厅位于地库一田超市内。一到步店员就好热情咁安排入座，店员对于肉类嘅知识都十分之高，会主动教导食客应该点样去品尝料理。用餐后亦都会主动问下食客食物质素如何，同埋推荐一啲肉类畀顾客下一次帮衬。用餐过程都见到佢同好多街坊有讲有笑，相信你间餐厅都系区内小有名气，得到唔少街坊嘅支持。
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