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2021-09-20
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今日嚟北角港运城试新嘢，试吓呢间主打自助式清酒放题嘅餐厅🍶 其实本来谂住迟吓先再过嚟试，但听到门口职员话依家新店开张有限定优惠$188就可以90分钟内任饮9款sake，听完真系好心动💗 所以即刻就同朋友嚟食啦！🤣餐厅都几大几阔落，店内有个开放式厨房，坐bar枱人士可以近距离望师傅烹调食物，仲会见到佢哋不停烧串烧㗎🙊 店内当然唔少得清酒售卖机啦～ 清酒售卖机隔离仲会有职员协助，职员首先叫我哋扫QR code，做咗啲简单嘅登记，就可以购买品酒券🎟 每次去斟酒职员都会递上新嘅清酒杯俾你拣，再同你讲解吓啲酒，令拣酒过程完全无难度🙆🏻♀️餐厅提供咗三种类别嘅sake俾客人饮，分别系薰酒、爽酒同醇酒。餐枱上有个「清酒五步曲」嘅餐牌，同埋有教大家每样菜式应该要配边种清酒💁🏻♀️ 薫酒就适合配搭清淡嘅食物；爽酒就系衬一啲较油腻嘅食物；醇酒就啱配拉面。❤️ 火焰鸡 $68前菜叫咗呢道火焰鸡，点呢个系因为好奇点解会叫火焰鸡🤣 原来系因为味道系辣嘅，作为前菜都几冲击🔥 佢哋用慢煮去烹调啲鸡肉，令肉质柔嫩多汁！配埋佢自制麻辣汁，食完口水不停分泌，后劲好强🌶 虽然未至于辣到喷火，但佢嘅辣度系会令你忍唔住口继续食，
其实本来谂住迟吓先再过嚟试，但听到门口职员话依家新店开张有限定优惠$188就可以90分钟内任饮9款sake，听完真系好心动💗 所以即刻就同朋友嚟食啦！🤣
餐厅都几大几阔落，店内有个开放式厨房，坐bar枱人士可以近距离望师傅烹调食物，仲会见到佢哋不停烧串烧㗎🙊
店内当然唔少得清酒售卖机啦～ 清酒售卖机隔离仲会有职员协助，职员首先叫我哋扫QR code，做咗啲简单嘅登记，就可以购买品酒券🎟
每次去斟酒职员都会递上新嘅清酒杯俾你拣，再同你讲解吓啲酒，令拣酒过程完全无难度🙆🏻♀️
餐厅提供咗三种类别嘅sake俾客人饮，分别系薰酒、爽酒同醇酒。餐枱上有个「清酒五步曲」嘅餐牌，同埋有教大家每样菜式应该要配边种清酒💁🏻♀️ 薫酒就适合配搭清淡嘅食物；爽酒就系衬一啲较油腻嘅食物；醇酒就啱配拉面。
❤️ 火焰鸡 $68
前菜叫咗呢道火焰鸡，点呢个系因为好奇点解会叫火焰鸡🤣 原来系因为味道系辣嘅，作为前菜都几冲击🔥 佢哋用慢煮去烹调啲鸡肉，令肉质柔嫩多汁！配埋佢自制麻辣汁，食完口水不停分泌，后劲好强🌶 虽然未至于辣到喷火，但佢嘅辣度系会令你忍唔住口继续食，好香口又辣得过瘾！❤️ 鸡之拼盘 $98
饮sake点可以唔叫串烧㗎～佐酒一流😈 鸡之拼盘有鸡胸软骨、鸡肾&鸡肉京葱！佢哋嘅串烧都系即叫即烧，而且摆盘都唔马虎👀 串烧佢哋有搽咗秘制酱汁，食落去都几浓味😙 串烧就系适宜配搭爽酒，可以中和油腻感，我哋拣咗「六十余州 山田锦 纯米」同「越乃 雪桩花」。「六十余州 山田锦 纯米」有谷物香，而「越乃 雪桩花」就散发出花香味🌸
❤️ 海老·胆 $58 & 火焰牛 $48
一口寿司饭有5款，我哋决定叫咗呢两款。呢个一口寿司对于我呢啲口细嘅人嚟讲都要两三啖先食得哂😂
海老·胆用上新鲜海虾做天妇罗，外层薄薄嘅炸浆唔会太过油腻🍤
牛肉经过炙烧后逼出油脂，肉味浓之余表面有焦香，同时肉质好软嫩呀🐂职员建议选择薰酒去配一口寿司饭，所以我哋拣咗两款纯米大吟酿去配，分别系「嘉美心 纯米大吟酿 备中流」同「北鹿 北秋田 纯米大吟酿」，薰酒嘅水果香较重，味道较清淡。
❤️ 豚肉酱油鱼介拌面 $92
拉面同沾面就食得多，日式拌面真系未食过🤔 点知一试竟然系今餐嘅MVP👑 斋睇个样都知佢几足料，有樱花虾、荀丝、木鱼粉、紫洋葱同慢煮叉烧等。笃爆蛋黄𠮶吓真系好疗愈🙈 鱼介酱油拌面鲜味十足，加咗脆脆嘅樱花虾令口感更加丰富😏 每一啖都食到唔同食材嘅味道。我哋就拣两款醇酒去配个拌面：「金纹世界鹰 纯米吟酿」同「酔心 特别本醸造 橅のしずく」两款都有米香旨味，而且有辛口感。
❤️ 一口烧牛丼 $95
一口牛口感紥实，油脂感较少，比火焰牛更重牛味🐮 配菜有温泉蛋、洋葱、红葱头同青椒，饭量都几多，对男士嚟讲一定够食🤭❤️ 苹果焙茶 $38 & 荔枝洋甘菊果茶 $36
我哋两个各自都叫咗一杯嘢饮。苹果焙茶几清新；荔枝洋甘菊果茶甜度较高👀餐厅推荐度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)
第一次试自助清酒放题，令我更加了解清酒😎 呢度职员都好乐意帮忙同用心介绍清酒👏🏻 钟意sake嘅朋友仔可以过嚟畅饮！😆
张贴
