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2024-11-25
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鮨鲔居酒屋🏠@maguroizakaya嚟到呢间曾经光顾过日本居酒屋先发现转咗手，店铺环境唔算大，装修格局都冇太大嘅改动，保留住原有嘅日式风格🎏黑板上写满了各款时令刺身生蚝，显示出店家对当季食材嘅重视🖍️ 除了星期三、日同日本假期外，店内每日都有唔同品种嘅飞机鱼刺身供应🗓️ 由于系从日本空运过来，保证新鲜🛫 根据当日嘅渔获来定，每次嚟都有新惊喜，同埋卖完就冇噜🎣日本空运飞机鱼🇯🇵今次店员介绍一款高级嘅白身鱼 - 碧鲷（又叫青鲷）以原条起骨切片，连埋鱼骨架呈上，系对食材新鲜度极大信任🔪 每件鱼肉都切得非常平均，鱼肉呈淡乳白色，细腻嘅淡粉色纹理🤍 相比平时大家钟意食嘅大拖罗，碧鲷嘅鱼肉口感清甜，油脂感唔重，反而带有一种清爽嘅口感，肉质细致而紧实💪🏻比起传统嘅豉油Wasabi，柚子醋汁微微带酸嘅轻盈口感，唔会过于强烈咁盖过鱼肉嘅甘甜，反而更加提升鲷鱼刺身嘅鲜味，令成件事更升华🍊鲔·寿司盛12款🍣三文鱼子军舰｜海胆军舰｜葱吞拿鱼腩军舰｜三文鱼腩｜油甘鱼｜火炙左口鱼边｜三文鱼酱油渍｜凡立贝｜海螺片｜赤虾｜卷物｜自家制玉子寿司摆放喺日式风格嘅木梯级上面，整齐有序🍃 3款军舰，海胆嘅味道好浓郁，入口即化
@maguroizakaya
嚟到呢间曾经光顾过日本居酒屋先发现转咗手，店铺环境唔算大，装修格局都冇太大嘅改动，保留住原有嘅日式风格🎏
黑板上写满了各款时令刺身生蚝，显示出店家对当季食材嘅重视🖍️ 除了星期三、日同日本假期外，店内每日都有唔同品种嘅飞机鱼刺身供应🗓️ 由于系从日本空运过来，保证新鲜🛫 根据当日嘅渔获来定，每次嚟都有新惊喜，同埋卖完就冇噜🎣
日本空运飞机鱼🇯🇵
日本空运飞机鱼 碧鱼
$300
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今次店员介绍一款高级嘅白身鱼 - 碧鲷（又叫青鲷）以原条起骨切片，连埋鱼骨架呈上，系对食材新鲜度极大信任🔪 每件鱼肉都切得非常平均，鱼肉呈淡乳白色，细腻嘅淡粉色纹理🤍 相比平时大家钟意食嘅大拖罗，碧鲷嘅鱼肉口感清甜，油脂感唔重，反而带有一种清爽嘅口感，肉质细致而紧实💪🏻
日本空运飞机鱼 碧鱼
$300
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比起传统嘅豉油Wasabi，柚子醋汁微微带酸嘅轻盈口感，唔会过于强烈咁盖过鱼肉嘅甘甜，反而更加提升鲷鱼刺身嘅鲜味，令成件事更升华🍊
鲔·寿司盛12款🍣
三文鱼子军舰｜海胆军舰｜葱吞拿鱼腩军舰｜三文鱼腩｜油甘鱼｜火炙左口鱼边｜三文鱼酱油渍｜凡立贝｜海螺片｜赤虾｜卷物｜自家制玉子
鲔·寿司盛12款
$168
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寿司摆放喺日式风格嘅木梯级上面，整齐有序🍃 3款军舰，海胆嘅味道好浓郁，入口即化，三文鱼子胀卜卜又鲜甜🛳️ 三文鱼酱油渍带有一点甜味，而炙烧左口鱼边嘅油脂爆炸感让每一口都充满满足感🥹 而其他三文鱼腩、油甘鱼和帆立贝，简单配搭醋饭同豉油，已经能够最大程度地保留其新鲜味道🌊
鲔·寿司盛12款
$168
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枝豆🫛
日式居酒屋嘅经典，原来真系有分解酒精嘅维他命B1💊 有啤酒又点少得佢？ 枝豆新鲜翠绿，盐分恰到好处🧂
hoegaarden白桃啤酒🍺
hoegaarden白桃啤酒
$25
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玻璃樽装好够气，啤酒本身嘅味道轻盈清爽，加上啲淡淡嘅水果香气，饮落唔会太重，反而有种甜美嘅果味🍑
牛肉寿喜锅🍲
呢排突然冻咗咁多，梗系见返个锅嚟暖暖胃🥶 虽然牛肉系煮熟咗先上碟，但都系鲜嫩多汁，搭配生鸡蛋轻轻一沾🌕 锅入面仲有唔少蔬菜、大葱、高丽菜、冬菇、金菇、鸿喜菇、洋葱同豆腐、狮子狗😋
牛肉寿喜锅
$128
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炸小吃拼盘🍤
吉列虾｜炸蚝｜炸鱿鱼圈
炸小吃拼盘
$88
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每一款都炸得外脆内嫩，一咬落去仲可以听到炸皮嘅咔嚓声💢 份量又足，岩晒同朋友一齐开心share！炸蚝最好食，丰满多汁🦪 蘸住沙律酱食仲滋味😌
牛奶布丁🥛
牛奶布丁
$22
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震腾腾嘅布丁奶香十足，加上Oreo碎，好似食紧麦旋风咁🌪️
呢到平日全日都唔收加一服务费！食物质素又咁高，真系好抵食🥹
张贴
