當下 (和富道) (已結業)

无得外游嘅日子每个月都抽空到酒店staycation一下，呢次黎到北角，夜晚找到了附近的这间餐厅。店不算大，不过甫进店已感到充满文艺气息，图书角、怀旧唱机，若是午茶时间在此角落对著窗外看书喝一口咖啡，特别写意！ 先来头盘分别有帕马火腿及凯撒沙拉菜，Pama Ham肉味浓，虽脂肪含量比较少，质感依然嫩滑不粗糙，伴随新鲜多汁蜜瓜切片佐吃，果香缓解一下油份，一人一片不腻几醒胃。凯撒沙拉菜比较嫩绿爽脆，沙律酱配上少量芝士及火腿切片碎，味觉层次变得丰富唔会单调乏味，餐前先食D绿色元素做到均衡饍食好重要。黑松露野菌蘑菇汤，入口质感颇幼滑，余热带出菇菌既幽香气息到舌尖上，加之黑松露更加有一种添味增香既效果，整客餐汤变得更加有体面。意大利有机杂菜汤，味道跟别的西餐略有点不同，没有侧重偏辣或偏酸味道，反而甘笋甜味相对浓厚得多，用料足、密度高，口感更佳，每口都充份叹出原味道。海鲜意粉加入蓝青口、厚肉原只虾、蚬肉、鱿鱼圈，再伴入灵魂之最既榄槛油同蒜片配料，形成浓香味觉层次。叉子卷起面条就夹杂著阵阵诱发味蕾既油香气味，面管入口顺滑弹牙。海鲜元素非常新鲜，尤其虾肉特别爽甜！慢煮牛面颊配红酒汁慢煮过既牛面肉保留到