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2018-07-13
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同事说北角有一间隐世中菜，味道不错又有特色，一直都想试试，今次公司周年饭局，刚巧安排到星哥厨房，这正合我心意啊!声哥厨房虽然邻近北角港铁站，但位置不在大街上，是位于丹拿道隽悦汇3楼，较难被人路过发现，所以很多在北角的朋友都不知道。声哥厨房装修简洁大方、舒适素雅，令食客坐得舒服，更方便倾谈。今次我们吃了围餐，总共六个主菜，再有一个甜品、荷叶饭和杏仁茶。首先出场的是「锅贴大明虾」(虾多士)，金黄色的虾多士外脆内软，不油腻而且味道很好，吃完好想再吃一件。再来的是「满汉绿柳垂丝」，份量不少， 有肉丝、鸭丝、西芹丝等，送饭真是一流。跟住是「父慈子孝」，我们想不明白究竟是什么菜？问一问原来是嫩滑的鲜腐竹上面酿着虾胶，再用三文鱼子装饰，味道清新，让不喜欢吃肉的同事大为赞赏。不久重头戏出场，「一帆风顺」， 一上桌便吸引了全桌人的目光，大家争相拍照， 皆因卖相美观，配搭突显。 半个冬瓜上铺上粉丝、胜瓜，再配上大块无骨的斑腩肉，两边放上菜心，前后加上红椒， 好像挂满了旗帜在海上漂洋的帆船一样。大块斑腩肉加上冬瓜蓉、粉丝吃起特别满足，令人欣赏。「生财八宝鸭」，原只上碟，侍应跟住将它分成苦干的等份，里面有莲子
声哥厨房虽然邻近北角港铁站，但位置不在大街上，是位于丹拿道隽悦汇3楼，较难被人路过发现，所以很多在北角的朋友都不知道。
声哥厨房装修简洁大方、舒适素雅，令食客坐得舒服，更方便倾谈。今次我们吃了围餐，
总共六个主菜，再有一个甜品、荷叶饭和杏仁茶。
首先出场的是「锅贴大明虾」(虾多士)，金黄色的虾多士外脆内软，不油腻而且味
道很好，吃完好想再吃一件。
再来的是「满汉绿柳垂丝」，
份量不少， 有肉丝、鸭丝、西芹丝等，送饭真是一流。
跟住是「父慈子孝」，我们想不明白究竟是什么菜？问一问原来是嫩滑的鲜腐竹上面酿着虾胶，再用三文鱼子装饰，味道清新，让不喜欢吃肉的同事大为赞赏。
不久重头戏出场，
「一帆风顺」， 一上桌便吸引了全桌人的目光，大家争相拍照， 皆因卖相美观，配搭突显。 半个冬瓜上铺上粉丝、胜瓜，再配上大块无骨的斑腩肉，两边放上菜心，前后加上红椒， 好像挂满了旗帜在海上漂洋的帆船一样。大块斑腩肉加上冬瓜蓉、粉丝吃起特别满足，令人欣赏。
「生财八宝鸭」，
原只上碟，侍应跟住将它分成苦干的等份，
里面有莲子，蛋黄和其他不同的食材，嘻嘻!我只懂吃不太知道是什么，但很好味，份量也很足
，不过不能吃太多，因怕有饱滞的感觉。
最特别的是「金香天鹅酥」，
又是一上桌令人哗然，然后又是手机先吃的情景再出现。优美的天鹅头部配上软甜的紫薯，吃起来软软香甜，令人回味无穷。
蛋白杏仁茶也非常受欢迎，奶白的杏仁茶渗着浓浓的杏仁香味，伴着嫩滑的蛋白，令味蕾非常享受。
锅贴大明虾
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满汉绿柳垂丝
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父慈子孝
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一帆风顺
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金香天鹅酥
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生财八宝鸭
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蛋白杏仁茶
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题外话/补充资料：
每席大约四千元，其实和酒楼的价钱差不多，但是菜式真是较为特别，环境也不错，服务员的服务也好，加添茶、水和上菜都很快捷。所以除了酒楼之外，我如今可以多了另一项选择。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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