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2023-08-15
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北角·足料滋味官廷风火锅滚得囍宫廷火锅小炒📍北角马宝道33号宝马花园1楼116-125号舖➰刚去完日本旅行，回到香港开始急不及待相约朋友派发手信及聚餐，因为食了太多日本菜的关系，今日决定与朋友一起寻味香港的特色，正正是一年四季都热爱的火锅。.今日到访的这间餐厅位于北角站附近约3分钟路程，地点方便，以官廷风火锅作招徕，除了一张彷制龙椅，还有一些古装服饰供客人打卡，更在餐枱上用「圣旨」当作餐牌，甚具心思及气派，而场内灯光环境偏暗，座位宽敞间隔成独立空间，适合与三五知己畅聚。.➰❀康熙花胶鸡汤锅(半只) 💲298 ⭐️4.3/5⭐️港式火锅最大卖点当然是汤头，餐厅的火锅汤底选择繁多，与朋友最后挑选了招牌的花胶鸡汤，花胶鸡汤亳不欺场，先上汤头，之后分别由店员将两大块比面还大的花胶的剪块落入汤底，加入半只鲜滑鸡炮制，不消片刻，一碗浓郁花胶鲜鸡汤可以上碗，非常滋味满足。.𖥕厚切脆炸午餐肉 💲68 ⭐️4.1/5⭐️近年与朋友火锅都会叫上一碟脆炸午餐肉，刚炸熟的香脆午餐肉浸上火锅汤底顿时令交隔，令口感层次都提升，建议大家一试。.𖥕黄金双拼(秘制咸蛋黄酱) 💲88 ⭐️4.1/5⭐️餐厅秘制的咸蛋黄酱配上炸
滚得囍宫廷火锅小炒
📍北角马宝道33号宝马花园1楼116-125号舖
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刚去完日本旅行，回到香港开始急不及待相约朋友派发手信及聚餐，因为食了太多日本菜的关系，今日决定与朋友一起寻味香港的特色，正正是一年四季都热爱的火锅。
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今日到访的这间餐厅位于北角站附近约3分钟路程，地点方便，以官廷风火锅作招徕，除了一张彷制龙椅，还有一些古装服饰供客人打卡，更在餐枱上用「圣旨」当作餐牌，甚具心思及气派，而场内灯光环境偏暗，座位宽敞间隔成独立空间，适合与三五知己畅聚。
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❀康熙花胶鸡汤锅(半只) 💲298 ⭐️4.3/5⭐️
港式火锅最大卖点当然是汤头，餐厅的火锅汤底选择繁多，与朋友最后挑选了招牌的花胶鸡汤，花胶鸡汤亳不欺场，先上汤头，之后分别由店员将两大块比面还大的花胶的剪块落入汤底，加入半只鲜滑鸡炮制，不消片刻，一碗浓郁花胶鲜鸡汤可以上碗，非常滋味满足。
康熙花胶鸡汤锅
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康熙花胶鸡汤锅
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𖥕厚切脆炸午餐肉 💲68 ⭐️4.1/5⭐️
近年与朋友火锅都会叫上一碟脆炸午餐肉，刚炸熟的香脆午餐肉浸上火锅汤底顿时令交隔，令口感层次都提升，建议大家一试。
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𖥕黄金双拼(秘制咸蛋黄酱) 💲88 ⭐️4.1/5⭐️
餐厅秘制的咸蛋黄酱配上炸鱼及及响玲，新鲜热辣，上枱还有阵阵热烟冒出，无论单独吃还是火锅都适合。
厚切脆炸午餐肉
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❀本地牛颈脊骟牯牛肉(细) 💲318 ⭐️4.2/5⭐️
餐厅推荐而且每日限量的本地骟牯牛牛颈脊，肉纹色泽均匀不在话上，每片轻轻灼熟至嫩红即可，入口轻轻咀嚼已经十分滋味，而且牛味浓郁，牛魔王不容错过之选。
本地牛颈脊骟牯牛肉
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本地牛颈脊骟牯牛肉
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𖥕滚得囍饺子拼盘(十粒) 💲138 ⭐️4.1/5⭐️
饺子拼盘有5款饺子，每款两粒，个人较为喜爱黑松露野菌饺，黑松露菌香非常突出。
滚得囍饺子拼盘
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𖥕滚得囍杂菜拼盘 💲78 ⭐️4/5⭐️
最后亦叫了一盘杂菜拼盘中和一下油腻感，其中的栗米和蕃茄由竹签串起，造形立体。
滚得囍杂菜拼盘
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✥竹蔗茅根(一渣) 💲68 ⭐️4/5⭐️
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➰总结
餐厅主打官廷式火锅，特色火锅汤底繁多，用料十足风味甚佳，而且各款火锅配料都真材实料，由其稀有的骟牯牛，非常滋味。服务方面店员亦不时加汤换碟等，热心好客。加上餐厅的装潢非常有格调十分打卡，整体环境舒适。
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